Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 26,50

4 gangen € 30,50

 

Zomerse salade met vis

zalm / Hollandse garnalen / gerookte forel / remoulade

 

"Pulled pork"

couscous / harissa / mango gel

 

Spaanse gazpacho (v)

crostini / basilicum crème

 

Portbello "Provencaal" (V)

brie / tomaat / rozemarijn / knoflook

 

Deze voorgerechten en soep zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: €9,95 Portobello: €7,50   Soep: € 6,00

 

Hollandse scholfilet

gremolata / nieuwe kriel / venkel

 

Grainfed biefstuk met gebakken champignons
gebakken kriel / rode wijnsaus / balsamicostroop 

 

Ravioli Verdure (V)

gegrilde groente / olijvensalsa / Parmezaanse kaas

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50

vegetarisch €17,50

 

***

Aardbeien "Romanoff 2.0" 

aardbeien / vanilleijs / aardbeien room

 

Tiramisu van mango en passievrucht
framboos / kokos

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 7,25

 

 

Vindt je alles lekker en
kiezen uit de menukaart heel moeilijk?
Geen probleem!
Laat dan de keuze over
aan Andreas en zijn keukenteam!


4 gangen € 37,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 32,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €33,50

 

 Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

 

Heb je een allergie of een intollerantie voor een bepaald allergeen?
Geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen kijken wat voor jou geschikt is.

 

 

 

Pezzaz heeft ook een speciale kinderkaart!

 

 

 

 

 

PEZZAZ KEUZEMENU

CHEF'S MENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn

wakamé / komkommer / soja / sesam

 

Proeverij "Pezzaz"

variatie / 3 gerechtjes / vis / vlees

Gemarineerde rundercarpaccio met truffel crème

rucola / pijnboompitjes / pancetta / naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

Ceviche van kabeljauw

limoen / rode ui / zwarte knoflook / zoete aardappel / koriander

 

Huisgemaakte fgeitenkaas kroketjes (v)

tomaat / basilicum / champignon vinaigrette

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche / dille

 

 

 

 

 €12,50

 


 €14,50

 

 

 €11,50

 

 

 

 €12,50

 

 

 €10,50


 €10,50

 

 

 

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

Gebakken doradefilet met coquille

venkel / mousseline / mpousseline

Gegrilde zalmfilet "Provencaal"
courgette / tijm / gepofte tomaat / olijvensalsa

 

Zomersalade met gegrilde groente en scampi's

couscous / feta / munt / doperwt / aioli

vegetarisch te bestellen zonder scampi's
 

Kalfssukade en kalfsmedaillon

dragonjus / mousseline / bloemkool / peulvruchten

 

Boerderij eend a l'orange
witlof / balsamico/ Vadouvan / sinaasappel

 

Tournedos van de ossenhaas

Saus naar keuze: rode wijnsaus / truffelsaus / pepersaus

(extra gebakken ganzenlever € 7,50)

 

Bijgerechten:
Frietjes met mayonaise: €2,00

Gemengde salade : €3,50

 

 

 

€22,50

 

 

€20,00

 

 

 €19,50

 €14,50

 

 

€23,50

 

 

€21,00

 

 

 

€26,25

 

 






 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Aardbeien "Romanoff 2.0"
aardbeien / vanilleijs / aardbeien room


Tiramisu van mango en passievrucht
framboos / kokos

Vanille crème brulee
vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs / amandelkrokant / slagroom /

warme chocolade saus

Gemarineerde ananas
rozemarijn / limoncello parfait


Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
vijgencompote / kletzenbrood

 

€ 7,25

 


€ 7,25


€ 7,75


€ 7,75

 

 


€ 8,50


€11,50


€11,50

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus 

Rundercarpaccio met truffelcréme

Grainfed biefstuk met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Mandje met kleine snackjes, frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

Aardbei en vanille-ijs, aardbeien, versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50
 

 

€ 5,50

  

 

Iedere dinsdag, woensdag én donderdag hebben wij een speciale menukaart met kleine gerechtjes,

in de vorm van een tussengerecht.

je kunt dan van meerdere smaken genieten!
 

Uiteraard kun je ook kiezen van de a la carte kaart.

 

Een "kleine indruk" van de gerechtjes;

 

Zeeuwse creuzes p. st. €2,75

Sashimi van tonijn  €7,95

Tempura van scampi 3 st. €9,00

Coquille-doperwtencrème €9,50

Briocheburger ganzenlever-sjalottencompote €12,50

Rundercarpaccio- truffelcrème €6,50 

Ossenhaas-zomergroente-truffelsaus€14,50

Kalfssukade-dragon-bloemkool €11,00

Spaanse gazpacho (v) €5,00

Huisgemaakte geitenkaaskroketjes (v) €7,50

Portobello brie(v) €7,50

 

Keuze van de Chef 4/5 gangen €32,00/€37,00

Het laatste gerecht van het menu is altijd een dessert of kaas.

 Reserveren?
online via www.restaurantpezzaz.nl 

T 040-2912725

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2018

glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2017
chardonnay fles €25,00/glas €5,00

Frankrijk, Domaine Octavie  2018
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €25,00/glas €5,00

 Frankrijk, Ormarine "Les Pins de Camille" 2018
picpoul blanc  Picpoul de Pinet d.o.c

fles €23,00 glas €4,50

Spanje, Via Terra  2016
garancha blanca  Terra Alta  fles €30,00 glas €6,00

Frankrijk, Le Versant 2016
viognier Languedoc  fles €27,00 glas €5,50

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €32,00 glas €6,50

                   
Italië, Borjo Stajnbech 2016
pinot grigio  Venezia i.g.p  fles €27,00 glas €5,50

 

Oostenrijk, Point  2017
 grüner veltliner   Niederösterreich

 fles €35,00 glas €7,00

 Australië, Lantana 2016
semillon, chardonnay  Big Rivers fles €27,00 glas €5,50

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2017
glas: €4,00/ karaf: € 13,00/ fles €20,00

Frankrijk, Le Côtes du Rhône Villages "Chateâu La Borie" 2015
syrah, grenache, mourverdre   Rhône  fles €37,00  glas €7,00

Frankrijk, Château du Retout  2014
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot  Haut-Médoc  Bordeaux

fles €40,00 glas €8,00

Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo  Rioja  fles €30,00 glas €6,00

Spanje, Bodegas Aragonesas "Centenaria"  2017
garnacha Campo de Borja d.o  fles €37,00 glas €5,50

Italië, Cantina San Donaci "Anticaia riserva" 2014
negroamaro,malvasia Salice Salentino i.g.p Puglia

 fles €25,00 glas €5,00

Italië, Antiche Terre Venete "Ripasso"  2014
corvina, rondinella, corvinone Valpollicella Superiore Veneto

  fles €32,00 glas €6,50

 

Italië, Ellena Guiseppe "Barbera D'Alba Superiore" 2015

barbera  Piemonte €40,00 glas €8,00

 

  Chili, Achuma 2015
carmenere, cabernet sauvignon, syrah  Central Valley
  fles € 25,00 glas €5,00

 

Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza  fles €37,00 glas €7,00

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2018
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2017
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €35,00

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere dinsdag, woensdag en donderdag!

 

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €35,50

4 gangen €38,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur

 

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn
wakamè / komkommer / sesam

 

Ceviche van kabeljauw

limoen / rode ui / zwarte knoflook / zoete aardappel

 

Gemarineerde rundercarpaccio

truffelcreme / pijnboompitten-rucola / pancetta
(extra ganzenleverkrullen 4,50)

 

Proeverij 'Pezzaz"

variatie / 3 gerechtjes / vis / vlees

 

Huisgemaakte garnalenkroketjes (v)

basilicum / tomaat / champignonvinaigrette

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche / dille

 

 

 

 

 

 

€12,50

 


€12,50

 

 

€11,50


 

 

 €14,50


€10,50

 

 

€10,50

 

 

HOOFDGERECHTEN

Doradefilet met coquille

venkel-mousseline-Noilly Prat
 

Gegrilde zalmfilet "Provencaal"

courgette / tijm / gepofte tomaat / olijvensalsa

 

Zomersalade met gegrilde groente en scampi's

couscous / feta / munt / rode ui / aioli

vegetarisch te bestellen zonder scampi's

 

Kalfssukade en kalfsmedaillon
dragonjus / mousseline / bloemkool / Vadouvan / sinaasappel

 

Boerderij eend a L'orange

witlof / balsamico / sinaasappel / vadouvan

 

Tournedos van de ossenhaas

Saus naar keuze:rode wijn saus / truffelsaus of peper-roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 7,50)

 

Bijgerechten:
Frietjes met mayonaise €2,00

Gemengde salade: €3,50

 

 

 


 € 22,50
 

 

 

€ 20,00

 

 

€ 19,50
 

 €14,50

 

 

 € 23,50
 

 

  € 21,00

 

 

 

 € 26,25

 

 

 

 

 

Aardbeien "Romanoff 2.0"

aardbeien / vanilleijs / aardbeien room

 

Tiramisu van mango en passievrucht

framboos / kokos


Vanille creme brulee
vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs / amandelkrokant / slagroom / 

warme chocolade saus
 

Gemarineerde ananas

limoen chocolade / ruby choc chai ijs


Grand Dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

€ 7,25

 

 

€ 7,25

 

 

€ 7,75

 

 

€ 7,75

 

 


€ 8,50


€11,50


€11,50