Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM,
EEN PLEK OM JE THUIS
TE VOELEN!
Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!
Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!
‘Wij gaan voor eerlijke
dagverse producten’
‘Ik ben pas tevreden als
gasten zich welkom en
thuis voelen’
3 gangen € 25,50
4 gangen € 29,50
Bombe van gerookte makreel en heilbot
rode biet en kerrie crème
Rundercarpaccio
truffel crème, pijnboompitjes, rucola en naar wens Parmezaanse kaas
Heldere wildbouillon
selderij en paddenstoelen
Soep van rode linzen
Ras el Hanout en korianderolie
Deze voorgerechten en soepen zijn ook los te bestellen:
voorgerechten: € 9,50 Soepen: € 5,50
***
Gebakken heekfilet
zuurkool, mosterd saus en pancetta
Runderstoofpotje
rode kool en aardappelpuree
Papardelle met eekhoorntjesbrood
rucola, walnotenpesto, bospaddenstoelen en
aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas
Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50
***
Warme broodpudding
gemarmerd karamelijs
Mangoparfait met pure chocolademousse
vanille saus en Bastogne
3 stukjes kaas van de kaastafel
Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 6,25
Wisselend seizoensmenu met "Pezzaz"samengesteld
door Andreas en zijn keukenteam!
Puur, herkenbaar, eerlijk eten!
3 gangen € 31,00
4 gangen € 36,00
3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €32,50
Dessert keuze zoet of 3 stukjes kaas van de kaastafel
Wenst u 5 stukjes kaas, dan rekenen wij een meerprijs van €4,00
Suggestie:
Wijnarrangement á € 5,75 per glas
Bobarrangement á € 3,75 per glas
of vraag naar onze wijnkaart!
Wist u dat:
***
wij iedere woensdag en donderdag het Pezzaz keuzemenu
inclusief drankjes aanbieden, bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken,
als tafelwater serveren wij karaffen water
( geserveerd t/m het hoofdgerecht)
koffie of thee na
€32,50 p.p. 3 gangen/ €35,50 p.p. 4 gangen.
***
wij op verzoek frietjes met mayonaise bij de hoofdgerechten
serveren zonder meerprijs?
***
op de wijnkaart, buiten onze huiswijnen,
10 witte en 10 rode wijnen staan, die wij òòk per glas schenken?
***
PEZZAZ KEUZEMENU
SEIZOENSMENU
A LA CARTE GERECHTEN
VOORGERECHTEN
Verse zalm, licht gemarineerd en gerookt
gemarineerde rode biet, mierikswortel crème
Seizoensproeverij "Pezzaz"
variatie van kleine gerechtjes
Herfstsalade met gekonfijte eend
geschaafde ganzenlever, sjalottencompote, truffelvinaigrette, brioche
Huisgemaakte falafel balletjes
op salade van rode kool met bleekselderij,
appelmayonaise en hazelnoot
Rudi's Kreeftensoep
rivierkreeft, créme fraîche en dille
€12,50
€14,50
€14,50
€ 9,75
€ 9,50
DESSERT KAART
KINDER KAART
Warme broodpudding
gemarmerd karamelijs
Mangoparfait met pure choclademousse
vanille saus en Bastogne
Créme brulee
apart vanille roomijs
Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en
warme chocolade saus
Dessert van het Seizoensmenu
de bediening legt het u graag uit!
Grand dessert
parade van zoete lekkernijen
Kaas van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood
€ 6,25
€ 6,25
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,50
€10,50
€10,25
HOOFDGERECHTEN
Gebakken kabeljauwfilet met runderwang
knolselderij crème, paddenstoelen en truffelsaus
Grote gamba's
parelcouscous, kreeftensaus en crispy dragon
Hertenbiefstukjes
pompoenchutney, wildsaus, gekarrameliseerde walnoot
Roodpoot patrijs
zuurkool, aardappelpuree, braadjus en pancetta
Stoofpotje van haas "Traditioneel"
rode kool, spruitjes en aardappelpuree
Medaillons van runderhaas met truffelsaus
(extra gebakken ganzenlever € 6,50)
Heeft u een allergie of intolerantie voor bepaalde dingen?
geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen bekijken wat voor u geschikt is.
Bent u met 8 personen of meer, dan adviseren wij om uit onze menu's te kiezen.
Tomatensoep met balletjes
Grote garnalen met cocktailsaus en salade
Rundercarpaccio met truffelcréme
Runderstoofpotje met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas
Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta
Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom
Chocolademousse met slagroom en versiersels
€21,00
€21,50
€22,50
€22,50
€21,50
€21,50
€ 4,50
€ 8,50
€ 6,50
€10,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 6,50
€ 4,50
€ 5,50
KERSTMIS 2017
Kerstmenu:
2x een amuse voor bij het aperitief
Tataki (kort geschroeid) van verse tonijn
huisgemaakt krabkoekje, maiscrème, quinoa, ponzu en sojaboontjes
*****
Medaillon van zeeduivel
risotto van parelgort, zuurkoolschuim, krokante Serranoham,
koningsboleet en kalfsjus
*****
Verfrissende spoom tussendoor
*****
Wilde snoekbaarsfilet met boerenkoolcroûte
pastinaak, wilde spinazie en truffelsaus
of
Medaillon van hert met sukade
rode kool, Brussels lof, spruitjes en krachtige wildsaus
*****
Verrassend kerstdessert
of
Kaas van de kaastafel
(meerprijs €3,50)
5 gangen menu €52,50
Wijnarrangement: €25,00 (4 glazen wijn)
Bobarrangement: €16,00 (4 halve glaasjes wijn)
WITTE WIJNEN
RODE WIJNEN
Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2016
glas: € 3,85/ karaf € 13,00/ fles: € 19,50
Frankrijk, Emotion 2 2015
chardonnay, viognier fles €24,50/glas €4,75
Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2015
sauvignon blanc Touraine Loire fles €29,50/glas €5,75
Frankrijk, Mas des Bressades "Cuvee Excellence Blanc" 2016
roussane, grenache, viognier Costières de Nîmes
fles €36,50 glas €6,75
Portugal, Quinta do Portal 2016
verdelho, sauvignon Duriens i.g.p fles €29,50 glas €5,75
Italië, La Guardiense "Janare" 2016
falanghina Campania fles €24,50 glas €4,75
Italië, Librandi Critone 2016
sauvignon, chardonnay Val di Neto i.g.p fles €29,50 glas €5,75
Bulgarije, Contemplations "by Katarzyna" 2015
chardonnay Thracian Valley fles €32,50 glas €6,00
Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2016
pinot blanc, grüner veltliner en chardonnay Weinviertel
fles €26,50 glas €5,00
Australië, Clare Hills 2016
riesling Clare Valley
fles €26,50 glas €5,00
ROSE WIJNEN
DESSERT WIJNEN
Huiswijn rosè:
Spanje, Solo garnacha 2016
glas: € 3,85/ karaf € 13,00/ fles: € 19,50
Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2016
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €29,50
Huiswijn rood:
Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2016
glas: € 3,85/ karaf: € 13,00/ fles €19,50
Frankrijk, Castelmaure "La Pompadour" 2014
carignan, syrah en grenache Corbiéres fles €29,50 glas €5,75
Frankrijk, Château Sainte-Eulalie "La Cantilène" 2014
syrah, grenache noi, carignan Minervois-La Livinière a.c
fles €34,50 glas €6,25
Spanje, Bodegas Aragonesas "Ecce Homo Selección" 2013
garnacha Campo de Borja d.o fles €26,50 glas €5,00
Spanje, Finca Besaya 'Crianza' 2014
tempranillo Rioja fles €26,50 glas €5,00
Italië, Gianni Tessari "Due" 2014
merlot, cabernet franc Veneto Rosso i.g.p fles €24,50 glas € 4,75
Italië, Tenuta Cocci Grifone "Vigna Messieri" 2010
sangiove, montepulciano Marken fles €39,50 glas € 7,25
Italië, Poggio Bertaio "Stucchio" 2013
sangiovese Umbia i.g.t fles € 29,50 glas € 5,75
Argentinië, Tomero 2015
malbec Mendoza fles €36,50 glas €6,75
Australië, Lantana 2014
shiraz, cabernet sauvignon Big Rivers fles €27,50 glas €5,25
Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes
Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn
Quinto Portal 10 years old tawny
Quinto Portal 20 years old tawny
Quinto Portal tawny
Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”
Pezzaz Keuzemenu all-in!
Iedere woensdag en donderdag!
Bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
***
Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.
***
Als tafelwater serveren we karaffen water
***
Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd
***
Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal
3 gangen €32,50
4 gangen €35,50
ADRESGEGEVENS
OPENINGSTIJDEN
Wij zijn geopend van woensdag t/m zondag vanaf 17.00uur.
Onze keuken is geopend tot 21.00uur. Natafelen tot 24.00uur.
vakantiesluiting:
zondag 24 december en woensdag 27 december t/m donderdag 4 januari
CADEAUCHEQUE
Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van woensdag tot en met zondag vanaf 15.00 uur.
Verder accepteren we bij restaurant Pezzaz de Nationale Dinercheque en de VVV cheque.
Dinercheques die handmatig bij Pezzaz zijn uitgeschreven, zijn 5 jaar geldig na uitgiftedatum.
ROUTE
NIEUWSBRIEF
Wilt u op de hoogte gehouden worden omtrent ons restaurant, onze nieuwsbrief ontvangen of heeft u vragen/opmerkingen, dan kunt u contact met ons opnemen via onderstaand contactformulier. Wij zullen u dan zo spoedig mogelijk van de door u gewenste informatie voorzien.
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!
Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere euro besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren! Deze Pezzazpas is verkrijgbaar in ons restaurant.
Bij een aantal gespaarde punten kunt u uw voordeel laten verrekenen op de eerstvolgende rekening of kiezen voor een Pezzaz dinercheque.
Restaurant Pezzaz mailt u regelmatig aanbiedingen, alleen voor u,
als Restaurant Pezzazpas houder!
REGLEMENT
• Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
• Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
• Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
• Een nieuwe pas kost € 2,-.
• Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
• Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
• Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
• Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
• Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER
Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!
RESTAURANT PEZZAZ • BEEKSTRAAT 2 NUENEN • T 040 - 2912725 • INFO@RESTAURANTPEZZAZ.NL
Conceptdesign & fotografie SPONS VORMGEVERS