Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd uit de Internationale keuken. Met een persoonlijk tintje, een eigen invulling en het volle gevoel voor de gasten.

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

Terrine van gerookte vis

forel/paling/zalm/remoulade/mesclun

 of

Varkenspastrami

soja/sesam/prei/bieslook

 

***

 

Heldere runderbouillon

tomaat/kervel/bosui

of

Romige kerriesoep

pinda/kokosmelk/taugé

 

***

 

Gebakken snoekbaarsfilet

dunne spaghetti/rozemarijn/gepofte paprika

of

"Pezzaz" waterzooi van gevogelte

wortel/bleekselderij/truffel/Charlotte aardappel

of

Tortelli fungi porcini

paddenstoelen/walnotenpesto/saus van eekhoorntjesbrood

 

***

 

Taartje van mango

citroengras/vanille/framboos

 of

Huisgemaakte tiramisu

speculoos/caramel

of

Assortiment kaas ipv zoet: meerprijs €2,50

 

3 gangen €25,50

4 gangen €29,50

 

Salade "Nicoise"

verse tonijn/rode ui/anchoïade/olijf/tomaat/ei

 

***

 

Provencaalse bouillabaisse

rouille/croutons/diverse vissoorten

 

***

 

Canard à l'orange

pommes duchesse/haricots verts/spek/witlof

 

***

 

Tarte au citron

merengue/framboos

 

 

(kaas ipv het zoete nagerecht €2,50 extra)

 

 

4 gangen €39,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 33,50

3 gangen (voor-soep en hoofdgerecht) € 35,50

 

 

VERRASSINGSMENU

 

4 gangen € 34,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 29,50

 3 gangen (voor-tussen en hoofdgerecht) € 32,50

 (kaas ipv het zoete nagerecht € 2,50 extra)

 

 

Wijnarrangement 3 gangen € 17,25

Wijnarrangement 4 gangen € 23,00

Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 3 gangen € 11,25

Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 4 gangen € 15,00

 

PEZZAZ MENU

MENU "FRANCAIS"

A LA CARTE KAART

VOORGERECHTEN

 

Terrine van gerookte vis

forel/paling/zalm/remoulade/mesclun

 

Varkenspastrami

soja/sesam/prei/bieslook

 

Proeverij Pezzaz

variatie van drie verschillende gerechtjes

 

Huis gemarineerde rundercarpaccio

truffelcrème/pijnboompitjes/pancetta/rucola

(extra krullen ganzenlever  € 4,50)

 

Salade "Nicoise"

verse tonijn/rode ui/anchoïade/olijf/tomaat/ei

 

Herfstsalade met gebakken paddenstoelen

oude geitenkaas/rode biet/peterselie/sjalot

 

Rudi's Kreeftensoep
kreeft/créme fraîche/dille



€ 9,95


€ 9,95


€ 14,50


€ 10,75



€ 14,50


€ 10,50


€ 9,50

DESSERT KAART

KINDER KAART

Taartje van mango
citroengras/vanille/framboos

Huisgemaakte tiramisu
speculoos/caramel

Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs/ slagroom/warme chocolade saus

Tarte au citron
merengue/framboos

Grand dessert

parade van zoete lekkernijen

Kaas van de kaastafel
met vijgen compote en kletsenbrood

€ 6,95


€ 6,95


€ 8,00


€ 7,25


€ 8,00


€ 11,50


€ 10,50

HOOFDGERECHTEN

Op de huid gebakken kabeljauw
linzen Du Puy/spek/knolselderij/rode wijnsaus

Canard à l'orange
pommes duchesse/haricots verts/spek/witlof

 

Gebakken snoekbaarsfilet

dunne spaghetti/rozemarijn/gepofte paprika

Tortelli fungi porcini
paddenstoelen/walnotenpesto/saus van eekhoorntjesbrood

"Pezzaz" waterzooi van gevogelte
wortel/bleekselderij/truffel/Charlotte aardappel

Lamskoteletjes
couscous/ratatouille/lamsjus/Provencaalse kruiden
                       

Tournedos met gebakken ganzenlever
Tournedos met truffelsaus of kruidenboter

 

 

Tomatensoep met balletjes

Runderbouillon met groentes en balletjes

Rundercarpaccio met truffelcréme

Pannetje met kip en truffelsaus,verse groente en frietjes

Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta

Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Vanille en aardbeienijs, aardbeiensaus en slagroom



€ 21,50


€ 21,50



€ 19,50


€ 18,50


€ 19,50

 


€ 22,50

                
€ 31,50
€ 24,50

€ 4,50

€ 4,50

€ 6,50

€ 9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50

€ 4,50
 

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Frankrijk, Marquis de Pennautier 2013
Chardonnay  Cabardés

Spanje, Perla del Mar 2015
Muscat, Sauvignon Alicante


 Spanje, Honoro Vera 2015

Verdejo  Rueda

Spanje, José Pariente 2015
Sauvignon blanc  Rueda do

Italië, Librandi “Critone” 2015
Sauvignon, Chardonnay  Val di Neto

Italië, Borjo Stajnbech 2015
Pinot Grigio  Venezia d.o.c


 Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2015

Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay  Weinviertel

Oostenrijk, Josef Fischer 2015
Grüner Veltliner  Wachau Federspiel


 Chili, Santa Inés Estate 2013

Chardonnay  Maipo Valley

Zuid Afrika, Laibach"The Ladybird" 2015
Chenin Blanc  Stellenbosch

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2015
cinsault, grenache Côtes de Provence

Culinaire, rijke rosé

Frankrijk,  Domaine de Bel-Air “Les Granits Bleus” 2014
Gamay Noir  Beaujolais village a.c

Frankrijk, Château Sainte Eulalie 2012
Syrah, Grenache Noir en Carrignan  Minervois

Spanje, Ecce Homo Seleccion 2012
Garnacha   Campo De Borja d.o.c

Spanje, El Pedrosal 2012
Tempranillo  Riberba del Duero

Italië , Tenuta Sant’Antonio“MonteGarbi”2013
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Valpolicella superior doc
Ripasso

Italië, Cantina Donaci "Anticaia"Riserva 2011
Negroamaro, Malvasia Puglia

Australië, Parker Estate "The Favourite Son" 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot  Coonawarra

Australië, Rolf Binder "Christa Rolf" 2013
Shiraz, Grenache  Barossa Valley
 

Argentinië, Tomero 2014
Malbec Mendoza
 

Chili, El Grano 2015
Carmenére  Rappel Valley
 

Chambers Rosewood Rutherglen Muscat
Heerlijk bij chocolade, noten en ook kaas

Trentham Estate ‘Noble Taminga’
Neus van perzik, lychee lichte kruidigheid

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal Colheita 2005

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”
 

VINCENTRE MENU

 

...is de naam van het Van Gogh Museum/centrum aan de Berg in Nuenen. Tijdens je museumbezoek aan het Vincentre ontdek je hoe Vincent van Gogh leefde en schilderde in Nuenen. Je ervaart en beleeft de dingen zoals hij ze ook beleefde. Het is voor zowel jong als oud een unieke ervaring om dit mee te maken. U kunt diverse arrangementen, groepsuitjes, groepsbezoeken, bedrijfsuitjes en familie-uitjes boeken om het Vincentre te bezoeken, alle Van Gogh locaties te bekijken en uw bezoek aan Van Gogh Village Nuenen uit breiden met een heerlijk diner bij ons in het restaurant.

 

WIJ HEBBEN EEN SPECIAAL MENU SAMENGESTELD

VOOR BEZOEKERS AAN VINCENTRE:

 

Van Gogh Village menu: € 33,50 p.p.

 

• 3 gangen keuze menu

 

• inclusief 2 drankjes, wijn/bier/frisdrank

 

• aansluitend koffie/thee met huisgemaakte lekkernij

 

ADRESGEGEVENS

CADEAUCHEQUE

OPENINGSTIJDEN

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

ROUTE

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz



€ 21,50



€ 21,50



€ 19,50


€ 18,50


€ 19,50

 

 


€ 22,50


€ 31,50

€ 24,40