Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd uit de Internationale keuken. Met een persoonlijk tintje, een eigen invulling en het volle gevoel voor de gasten.

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

Rillette van gerookte makreel

aardappel/knolselderij/mosterd

 of

Gerookte lams ham

lams ham/waterkers/tijm/walnoot/crostini

 

***

 

Heldere gevogeltebouillon

selderij/hoender

of

Romige venkelsoep

Hollandse garnalen/bieslook

 

***

 

Gebakken rode mul filet

parel couscous/saffraan/paprika/schaaldierensaus

of

Varkenshaas

witlof/truffel/gratin/rode ui

of

Tortelli mozzarella pomodori e basilico

  mini pomodori/basilicum/Parmezaanse kaas

 

 

***

 

Vanille crème brulee

vanille roomijs

 of

Cassis-kwarktaartje

vanille saus/witte chocoladeijs

of

Assortiment kaas ipv zoet: meerprijs €2,50

 

3 gangen €25,50

4 gangen €29,50

 

Huis gemarineerde zalm

asperges/crème fraîche/ haringkaviaar/dille

 

***

 

Romige aspergesoep

asperges/Hollandse garnalen/bieslook

 

***

 

Rosé gebraden kalf

asperges/peultjes/kriel/dragon/tomaat

 

***

 

Rabarber

pannacotta/yoghurt/aardbei

 

 

(kaas ipv het zoete nagerecht €2,50 extra)

 

 

4 gangen € 39,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 33,50

3 gangen (voor-tussen en hoofdgerecht) € 35,50

 

 

VERRASSINGSMENU

 

4 gangen € 34,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 29,50

 3 gangen (voor-tussen en hoofdgerecht) € 32,50

 (kaas ipv het zoete nagerecht € 2,50 extra)

 

 

Wijnarrangement 3 gangen € 17,25

Wijnarrangement 4 gangen € 23,00

Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 3 gangen € 11,25

Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 4 gangen € 15,00

 

PEZZAZ MENU

ASPERGE MENU

A LA CARTE KAART

VOORGERECHTEN

 

Rillette van gerookte makreel

aardappel/knolselderij/mosterd

 

Gerookte lams ham

asperges/lams ham/waterkers/tijm/walnoot/crostini

 

Salade met scampi tempura

Thaise vinaigrette/sesam/peultjes

 

Huis gemarineerde rundercarpaccio

truffelcrème/pijnboompitjes/pancetta/rucola

(extra krullen ganzenlever  € 4,50)

 

Huis gemarineerde zalm

asperges/crème fraîche/haringkaviaar/dille

 

Lente salade met krokante geitenkaas

zoet-zuur /komkommer/dille

 

Twee kopjes soep

romige aspergesoep/bieslook/gevogeltebouillon/selderij



€10,25


€10,25


€ 13,50


€ 10,75



€ 13,50


€ 10,50


€ 7,50

DESSERT KAART

KINDER KAART

Vanille crème brulee
vanille roomijs

Cassis-kwarktaartje
vanille saus/witte chocoladeijs

Chocolade brownie van pure chocolade

hazelnoot/spongecake/passievrucht

Dame Blanche
vanille roomijs/ slagroom/huisgemaakte chocolade
saus

Rabarber
pannacotta/yoghurt/aardbei

Grand dessert

parade van zoete lekkernijen

Kaas van de kaastafel
met vijgen compote en kletsenbrood

€ 6,95


€ 6,95


€ 8,00


€ 7,25


€ 8,00


€ 11,50


€ 10,50

HOOFDGERECHTEN

Dorade filet met “gremolata”
asperges/kriel/tomaat /Noilly Prat

Gebakken scampi's
parel couscous/saffraan/paprika/schaaldierensaus

Tortelli mozzarella pomodori e basilico
mini pomodori/basilicum/Parmezaanse kaas

Varkenshaas
witlof/truffel/gratin/rode ui

Lamsstoofpot
gratin/courgette/paprika/artisjok/provencaalse
kruiden

Asperges op Brabantse wijze
boterbloempjes ham/kriel/ei/geklaarde boter

Tournedos “Rossini”

gebakken ganzenlever/ Madeira jus/kastanje champignons
zonder ganzenlever € 25,00

Tomatensoep met balletjes

Cocktail van Hollandse garnalen met cocktail saus

Rundercarpaccio met truffelcréme

Varkenshaas met verse groente en frietjes

Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken scampi's met groente en naar keuze
frietjes of pasta

Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Vanille en aardbeienijs met aardbeiensaus en slagroom



€ 22,50


€ 21,50


€ 18,50


€ 19,50


€ 20,50


€ 20,00


€ 31,50

€ 4,50

€ 7,50

€ 6,50

€11,50

€ 7,50

€12,50


€ 6,50

€ 4,50

€ 4,50

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Frankrijk, Marquis de Pennautier 2013
Chardonnay  Cabardés

Spanje, Perla del Mar 2015
Muscat, Sauvignon  Alicante

Spanje, Honoro Vera 2015
Verdejo  Rueda

Spanje, José Pariente 2015
Sauvignon blanc  Rueda do

Italië, Librandi “Critone” 2014
Sauvignon, Chardonnay  Val di Neto

Italië, Borjo Stajnbech 2015
Pinot Grigio  Venezia d.o.c

Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2015
Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay  Weinviertel

Oostenrijk, Nigl "Gärtling" 2015
Grüner Veltliner  Kremstal

Chili, Santa Inés Estate 2013
Chardonnay  Maipo Valley

Zuid Afrika, Laibach"The Ladybird" 2015
Chenin Blanc  Stellenbosch

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2014
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé

Frankrijk,  Domaine de Bel-Air “Les Granits Bleus” 2014
Gamay Noir  Beaujolais village a.c

Frankrijk, Château Sainte Eulalie 2012
Syrah, Grenache Noir en Carrignan  Minervois

Spanje, Ecce Homo Seleccion 2012
Garnacha   Campo De Borja d.o.c

Spanje, El Pedrosal 2012
Tempranillo  Riberba del Duero

Italië , Tenuta Sant’Antonio“MonteGarbi”2013

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Valpolicella superior doc
Ripasso

Italië, Cantina Donaci "Anticaia"Riserva 2011
Negroamaro, Malvasia Puglia

Australië, Parker Estate "The Favourite Son" 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot  Coonawarra

Australië, Rolf Binder "Christa Rolf" 2013
Shiraz, Grenache  Barossa Valley

Argentinië, Tomero 2013
Malbec Mendoza

Chili, El Grano 2015
Carmenére  Rappel Valley

Chambers Rosewood Rutherglen Muscat
Heerlijk bij chocolade, noten en ook kaas

Trentham Estate ‘Noble Taminga’
Neus van perzik, lychee lichte kruidigheid

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal Colheita 20005

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

VINCENTRE MENU

 

...is de naam van het Van Gogh Museum/centrum aan de Berg in Nuenen. Tijdens je museumbezoek aan het Vincentre ontdek je hoe Vincent van Gogh leefde en schilderde in Nuenen. Je ervaart en beleeft de dingen zoals hij ze ook beleefde. Het is voor zowel jong als oud een unieke ervaring om dit mee te maken. U kunt diverse arrangementen, groepsuitjes, groepsbezoeken, bedrijfsuitjes en familie-uitjes boeken om het Vincentre te bezoeken, alle Van Gogh locaties te bekijken en uw bezoek aan Van Gogh Village Nuenen uit breiden met een heerlijk diner bij ons in het restaurant.

 

WIJ HEBBEN EEN SPECIAAL MENU SAMENGESTELD

VOOR BEZOEKERS AAN VINCENTRE:

 

Van Gogh Village menu: € 33,50 p.p.

 

• 3 gangen keuze menu

 

• inclusief 2 drankjes, wijn/bier/frisdrank

 

• aansluitend koffie/thee met huisgemaakte lekkernij

 

ADRESGEGEVENS

CADEAUCHEQUE

OPENINGSTIJDEN

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

ROUTE

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Ons restaurant is geopend van woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur.
De keuken is geopend tot 21.00 uur. Natafelen tot 24.00 uur.

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz