Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17:00 uur.

ANDREAS & SANDRA VORSTERMANS eigenaren restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

3 gangen € 30,00 4 gangen € 35,00

 

Het menu eindigt altijd met een zoet dessert,

kaas of koffie/thee met lekkers

 

Voorgerechten:

 

 "Zalm & Gin"

venkel / komkommer / kumquats

 

"Scampi Tempura" 

Ras el Hanout / mango / appel / sesam

 

"Jàmon Iberico"

watermeloen / Sangria / geitenkaas / crostini / rozemarijn

 

"Rilette van Rund"

gel van Amsterdamse ui / cornichon / tempura van ui

mosterdmayonaise

 

"Proeverij van tomaat" (V)
basilicum / marshmallow / Parmezaan krokant

 

Soepen en tussengerechten:

 

Rudi's kreeftensoep

rivierkreeft / crème fraîche

 

"Spaanse Gazpacho (V)
basilicum crème / crostini / paprika / komkommer

 

"Coquille St. Jacques"

kerrie / bloemkool / amandel

 

"Franse eendenborst"

kersen van het Hof van Huibers / rode biet

 

"Portobello Pezzaz" (V)

spinazie / pijnboompitjes / geitenkaas

 

 Hoofdgerechten:

 

 

"Dorade Provencal"

zeekraal / doperwten / trostomaat / rozemarijn

 

"Schelvis & Rijpelaal paling"

bloemkool / rode biet / Dashi beurre blanc

 

"Grainfed Rund"
gegrilde little gem / mais / roseval aardappel
kruidenboter of pepersaus

 

"Slowcooked Kalfssukade"

uiencompote / witlof / zoete aardappel / snijboon

 

"Gepofte Bloemkool" (V)
Tandoori / bereidingen bospeen / geschaafde amandel

 

Bijgerechten:

 

Gemengde salade : € 3,50

Gemengde groente: € 3,75

 

 

Nagerechten:

 

"Mousse van gezouten karamel"
pure chocolade / kers / amandel

 

"Pistache & Rood fruit"

bisquit / pistache crème / rood zomerfruit

 

"Classic Dame Blanche"

vanille-ijs / warme chocoladesaus / amandelkrokant / slagroom

 

3 soorten kaas van de kaastafel

druiven / appel-peren compote / notenbrood

wens je 5 soorten? €4,00 extra

 

Koffie of thee

met lekkerneijen

PROEVERIJ MENU

PROEVERIJ MENU

 

 "Verras Me Nu"
             
 4 gangen €37,50

 voor-tussen-hoofd en nagerecht

 

 5 gangen €42,50

 voor-tussen-tussen-hoofd en nagerecht

 

Bij het nagerecht heb je keuze in zoet of 3 soorten kaas. Wens je 5 soorten kaas? €4,00 extra

 

Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

 

Het is een vastgesteld menu waar geen wijzigingen in kunnen worden gedaan.

 

Wil je graag bijpassende wijnen? Dat kan!

Samen met Van Eyck Wijnkkelders uit Helmond

hebben wij mooie wijnen geselecteerd.

 

Per glas: €6,00
Half glas wijn: €4,00

 

 

"Pezzaz Classics"

 

"Pezzaz Rundercarpaccio".

truffelcrème / pijnboompitjes / pancetta / rucola

aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas

Extra krullen ganzenlever

 

Tournedos van de Ossenhaas. 180 gr.

groente uit het seizoen 
Saus naar keuze: rode wijnsaus / pepersaus

extra gebakken ganzenlever lever. €7,50

€11,75

 

 

 

 

 

€ 5,00

 

 

 €27,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

"Mousse van gezouten karamel"

pure chocolade / kers / amandel


"Pistache & Rood fruit"
bisquit / pistache crème / rood zomerfruit

 

"Classic" Dame Blanche
vanille roomijs / slagroom / warme chocolade saus /

amandel krokant

3 kazen van de kaastafel

5 kazen van de kaastafel
appel-peren compote / notenbrood /druiven

€ 7,50

 


€ 7,50


€ 7,50

 

 

€ 7,50

€11,50

Tomatensoep met balletjes


Scampi's met komkommer en cocktailsaus

Rundercarpaccio met truffelcréme

"Lekker stukje rund" met salade en frietjes

Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta

Mandje met kleine snackjes, frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

"Zomers aardbeientoetje"  versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 7,50

€ 6,50

€ 9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50

 

€ 5,50

 

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2018

glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2018
chardonnay fles €25,00/glas €5,00

Italië, Balestri Valda 'Soave Classico' 2019
garganega  fles €27,50/glas €5,75

 Oostenrijk, Joseph Fischer 2019
grüner veltliner. Wachau  fles €35,00  glas: €7,00

Nieuw Zeeland, Hakari   2018
sauvignon blanc  fles €27,50 glas €5,75

Chili, Pura Fe "By Antiyal" 2018
chardonnay Cassablanca Valley fles €32,50 glas €6,50

Frankrijk, Sangouard Guyot "Macon" 2018

            chardonnay  Bourgogne   fles €37,50

Spanje, Shaya 2018
verdejo.  Rueda fles €40,00

 

Italië, Borjo Stajnbech 2019

chardonnay Venezia  fles €45,00

 

Italië,  Guidobono Roero "Arneis"  DOCG 2018

arneis. Roero-Piemonte fles €2018

 Oostenrijk, Velich To  2017
 chardonnay, welschenriesling, sauvignon blanc Apetion
fles €52,50

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2018

glas: €4,00 / karaf €13,00 / fles €20,00


Frankrijk, "Tire Bouchon" Domaine D'Ouréa. 2018
grenache, carignan, syrah  Rhône. Vacqueras

fles €30,00 glas €6,00

Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo  Rioja  fles €32,00 glas €6,50

Italië, Anguili Donato "Nero Di Troja"  2018
nero di troya. Puglia  fles €25,00 glas €5,00


Italië, Eughenès 2018
nero d' avola. Sicilië  fles €32,50. glas €6,50

 

Australië,  Clayton Road  2018

pinot noir  Murray Darling. fles €30,00 glas €6,00

 

Frankrijk, Château du Retout 2016

cabernet sauvignon, merlot Haut-Medoc. Bordeaux fles €42,50

 

Italië, Cantine Sampietrana "68 Vignaioli" 2018
primitivo.  Puglia fles € 45,00

 

Italië, Cantine Luciani 'Rosso di Montelcino" 2017

sangiovese. Montalcino. fles €47,50

 

Argentinië, Tomero  2017
malbec  Mendoza  fles €37,00

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2019
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2018
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé fles €35,00. glas €7,00

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

ROUTE

CADEAUCHEQUE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS & SANDRA VORSTERMANS

eigenaren restaurant Pezzaz

 

 

€ 11,75

 

 

 

€ 5,00

 

€ 27,50