Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 26,50

4 gangen € 30,50

 

Carpaccio van tonijn-Hollandse garnalen

vadouvan crème-popcorn

 

Gerookte rib-eye

pickels-roodlof-mosterdmayonaise

 

Soep van rode linzen (v)

Ras el Hanout-korianderolie

 

Portbello uit de oven (V)

geitenkaas-spinazie-pijnboompitjes

 

Deze voorgerechten en soep zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: €9,50 Portobello: €7,50   Soep: € 6,00

 

Zalmfilet

rucola stamppotje-Roma tomaat-Provencaalse kruiden

 

Grainfed biefstuk
peper roomsaus-seizoen groente-rozeval  

 

Spaghetti aglio e olio (V)

geroosterde groente-rode peper-Parmezaanse kaas-rucola

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50

vegetarisch €16,50

 

***

Cheesecake 

Bastogne-mango-chocolade crème

 

Parfait van steranijs
maanzaad krokant-peer-glühwein

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 7,00

 

 

Vindt u alles lekker en
kiezen uit de menukaart heel moeilijk?
Geen probleem!
Laat dan de keuze over
aan Andreas en zijn keukenteam!


4 gangen € 37,50

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 32,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €33,50

 

 Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

 

Heeft u een allergie of een intollerantie voor een bepaald allergeen?
Geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen kijken wat voor u geschikt is.

 

 

 

Pezzaz heeft ook een speciale kinderkaart!

PEZZAZ KEUZEMENU

CHEF'S MENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn

wakamé-komkommer-soja-sesam

 

Proeverij "Pezzaz"

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

Gemarineerde rundercarpaccio met truffel crème

rucola-pijnboompitjes-pancetta-naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

"Rijpelaal" gerookte paling

biet-parelcouscous-Granny Smith-basilicum
 

Gekonfijte eend "Perigord"

gerookte eend-truffel-chips-ganzenlever

 

Huisgemaakte falafal

zoet zuur rode kool-Griekse yoghurt-mint-jalapeño peper

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

 €12,50

 


 €14,50

 

 

 €11,50

 

 

 

 €12,50

 

 

 €13,50


 €11,50

 

 

 €10,50

HOOFDGERECHTEN

Gebakken tarbotfilet

Puy linzen-harissa-zwarte olijfjes-paprika

Skreifilet met coquille en Hollandse garnalen
  kreeftensaus-crispy dragon

 

Combinatie van lamshaas en procureur

ratatouille-Provencaals-rozemarijn
 

Combinatie van kalfsukade en zwezerik

witlof-sinaasappel-5spices

 

Parelhoen
spaghetti-basilicum pesto-knoflook schuim-gegrilde groente

 

Tournedos van de ossenhaas

seizoensgroente-naar keuze: rode wijnsaus-truffelsaus-peper/roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 7,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groentegarnituur. frietjes met mayonaise:

Klein bakje €1,65 Groot bakje €2,65

 

 

 

€26,25

 

 

€22,50

 

 

 

€22,50

 

 

€24,50

 

 

€20,50

 

 

 

€26,25

 

 






 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Cheesecake
Bastogne-mango-chcolade crème


Parfait van steranijs
maanzaad krokant-peer-glühwein

Vanille crème brulee
vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Witte chocolademousse
pannacotta van mango-vanille parfait-5 spices


Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
vijgencompote-kletzenbrood

 

€ 7,00

 


€ 7,00


€ 7,75


€ 7,75

 

 


€ 8,75


€11,50


€11,50

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus 

Rundercarpaccio met truffelcréme

Biefstukje met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

Aardbei en vanille-ijs, versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€10,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50
 

 

€ 4,50

  

 

Iedere dinsdag, woensdag én donderdag hebben wij een speciale menukaart met kleine gerechtjes, in de vorm van een tussengerecht.

 

Wij doen het dan  "even helemaal anders"!

 

U kunt dan van meerdere smaken genieten!

Uiteraard serveren wij ook een selectie gerechten

die wij in hoofdgerecht formaat serveren.

 

Een "kleine indruk" van de gerechtjes;

 

Zeeuwse creuzes p. st. €2,75

Sashimi van tonijn  €7,95

Tempura van scampi 3 st. €9,95

"Rijpelaal" gerookte paling-biet-Granny Smith €9,75

Tarbot filet- Puy linzen-harissa- €13,95

Briocheburger ganzenlever-sjalottencompote €12,50

Rundercarpaccio- truffelcrème €6,50 

Kalfszwezerik- witlof-sinaasappel-5 spices€13,50

Lamshaas-ratatouille-rozemarijn €11,50

Soep van rode linzen (v) €4,50

Huisgemaakte falafal (v) €7,50

Portobello geitenkaas (v) €7,00

 

Keuze van de Chef 4/5 gangen €32,50/€37,50

Keuze van de Chef  4/5 ggangen €28,50/€32,50
Het laatste gerecht van het menu is altijd een dessert of kaas.

 Reserveren?
online via www.restaurantpezzaz.nl 

T 040-2912725

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2017

glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2017
chardonnay fles €25,00/glas €5,00

Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2016
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €30,00/glas €6,00

 Spanje, Heredad de Aduna  2017
viura   Rioja

fles €27,00 glas €5,50

Spanje, Via Terra  2016
garancha blanca  Terra Alta  fles €30,00 glas €6,00

Frankrijk, Le Versant 2016
viognier Languedoc  fles €25,00 glas €5,00

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €32,00 glas €6,50

                   
Italië, Borjo Stajnbech 2016
pinot grigio  Venezia i.g.p  fles €27,00 glas €5,50

 

Oostenrijk, Nigl  2017
 grüner veltliner   Kremstal

 fles €35,00 glas €7,00

 Australië, Lantana 2016
semillon, chardonnay  Big Rivers fles €27,00 glas €5,50

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2017
glas: €4,00/ karaf: € 13,00/ fles €20,00

Frankrijk, Le Côtes du Rhône Villages "Chateâu La Borie" 2015
syrah, grenache, mourverdre   Rhône  fles €37,00  glas €7,00

Frankrijk, Château du Retout  2014
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot  Haut-Médoc  Bordeaux

fles €40,00 glas €8,00

Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo  Rioja  fles €30,00 glas €6,00

Spanje, Bodegas Aragonesas "Aragonia"  2016
garnacha Campo de Borja d.o  fles €32,00 glas €6,50

Italië, Cantina San Donaci "Anticaia riserva" 2014
negroamaro,malvasia Salice Salentino i.g.p Puglia fles €25,00 glas €5,00

Italië, Eughenes 2014
nero d'avola  Sicilië  fles €30,00 glas €6,00

 

Italië, Tenuta Cocci Grifoni "Vigna Messieri" 2011

sangiovese, montepulciano €40,00 glas €8,00

 

  Chili, Achuma 2015
carmenere, cabernet sauvignon, syrah  Central Valley
  fles € 25,00 glas €5,00

 

Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza  fles €37,00 glas €7,00

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2017
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2017
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €31,50

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere dinsdag, woensdag en donderdag!

 

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €35,50

4 gangen €38,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur

 

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn
wakamè-komkommer-sesam

 

"Rijpelaal" gerookte paling

biet-parelcouscous-Granny Smith-basilicum

 

Gekonfijte eend "Perigord"

gerookte eend-truffel-chips-ganzenlever

 

Gemarineerde rundercarpaccio

truffelcreme-pijnboompitten-rucola-pancetta
(extra ganzenleverkrullen 4,50)

 

Proeverij 'Pezzaz"

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

 

Huisgemaakte falafal

rode kool-Griekse yoghurt-mint-jalapeño peper

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

€12,50

 


€12,50

 

 

€13,50

 

 

€11,50


 

 

 € 14,50


€ 11,50

 

 

€ 10,50

HOOFDGERECHTEN

Gebakken tarbotfilet

Puy linzen-harissa-zwarte olijven
 

Kabeljauw met coquille en Hollandse garnalen

kreeftensaus-crispy dragon

 

Combinatie van lamshaas en procureur

ratatouille-Provencaals-rozemarijn

 

Combinatie van kalfszwezerik en sukade
witlof-sinaasappel-5 spices

 

Parelhoen

spaghetti-basilicum pesto-gegrilde groente-knoflookschuim

 

Tournedos van de ossenhaas

groente van het seizoen-naar keuze:rode wijn saus-truffelsaus of peper-roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 7,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groente garnituur.
Frietjes met mayonaise:
Klein bakje €1,65  groot bakje €2,65

 

 

 


 € 26,25
 

 

 

€ 22,50

 

 

€ 22,50
 

 

 € 24,50
 

 

  € 21,00

 

 

 € 26,25

 

 

 

 

 

Cheesecake

Bastogne-mango-chocolade crème

 

Parfait van steranijs
maanzaad krokant-peer -Glühwein


Vanille creme brulee
vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus
 

Witte chocolademousse

pannacotta van mango-vanilleparfait-5 spices


Grand Dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

€ 7,00

 

 

€ 7,00

 

 

€ 7,75

 

 

€ 7,75

 

 


€ 8,75


€11,50


€11,50