Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM,
EEN PLEK OM JE THUIS
TE VOELEN!
Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd uit de Internationale keuken. Met een persoonlijk tintje, een eigen invulling en het volle gevoel voor de gasten.
Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!
‘Wij gaan voor eerlijke
dagverse producten’
‘Ik ben pas tevreden als
gasten zich welkom en
thuis voelen’
Terrine van gerookte vis
forel/paling/zalm/remoulade/mesclun
of
Varkenspastrami
soja/sesam/prei/bieslook
***
Heldere runderbouillon
tomaat/kervel/bosui
of
Romige kerriesoep
pinda/kokosmelk/taugé
***
Gebakken snoekbaarsfilet
dunne spaghetti/rozemarijn/gepofte paprika
of
"Pezzaz" waterzooi van gevogelte
wortel/bleekselderij/truffel/Charlotte aardappel
of
Tortelli fungi porcini
paddenstoelen/walnotenpesto/saus van eekhoorntjesbrood
***
Taartje van mango
citroengras/vanille/framboos
of
Huisgemaakte tiramisu
speculoos/caramel
of
Assortiment kaas ipv zoet: meerprijs €2,50
3 gangen €25,50
4 gangen €29,50
Salade "Nicoise"
verse tonijn/rode ui/anchoïade/olijf/tomaat/ei
***
Provencaalse bouillabaisse
rouille/croutons/diverse vissoorten
***
Canard à l'orange
pommes duchesse/haricots verts/spek/witlof
***
Tarte au citron
merengue/framboos
(kaas ipv het zoete nagerecht €2,50 extra)
4 gangen €39,50
3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 33,50
3 gangen (voor-soep en hoofdgerecht) € 35,50
VERRASSINGSMENU
4 gangen € 34,50
3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 29,50
3 gangen (voor-tussen en hoofdgerecht) € 32,50
(kaas ipv het zoete nagerecht € 2,50 extra)
Wijnarrangement 3 gangen € 17,25
Wijnarrangement 4 gangen € 23,00
Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 3 gangen € 11,25
Bobarrangement (halve glaasjes wijn) 4 gangen € 15,00
PEZZAZ MENU
MENU "FRANCAIS"
A LA CARTE KAART
VOORGERECHTEN
Terrine van gerookte vis
forel/paling/zalm/remoulade/mesclun
Varkenspastrami
soja/sesam/prei/bieslook
Proeverij Pezzaz
variatie van drie verschillende gerechtjes
Huis gemarineerde rundercarpaccio
truffelcrème/pijnboompitjes/pancetta/rucola
(extra krullen ganzenlever € 4,50)
Salade "Nicoise"
verse tonijn/rode ui/anchoïade/olijf/tomaat/ei
Herfstsalade met gebakken paddenstoelen
oude geitenkaas/rode biet/peterselie/sjalot
Rudi's Kreeftensoep
kreeft/créme fraîche/dille
€ 9,95
€ 9,95
€ 14,50
€ 10,75
€ 14,50
€ 10,50
€ 9,50
DESSERT KAART
KINDER KAART
Taartje van mango
citroengras/vanille/framboos
Huisgemaakte tiramisu
speculoos/caramel
Créme brulee
apart vanille roomijs
Dame Blanche
vanille roomijs/ slagroom/warme chocolade saus
Tarte au citron
merengue/framboos
Grand dessert
parade van zoete lekkernijen
Kaas van de kaastafel
met vijgen compote en kletsenbrood
€ 6,95
€ 6,95
€ 8,00
€ 7,25
€ 8,00
€ 11,50
€ 10,50
HOOFDGERECHTEN
Op de huid gebakken kabeljauw
linzen Du Puy/spek/knolselderij/rode wijnsaus
Canard à l'orange
pommes duchesse/haricots verts/spek/witlof
Gebakken snoekbaarsfilet
dunne spaghetti/rozemarijn/gepofte paprika
Tortelli fungi porcini
paddenstoelen/walnotenpesto/saus van eekhoorntjesbrood
"Pezzaz" waterzooi van gevogelte
wortel/bleekselderij/truffel/Charlotte aardappel
Lamskoteletjes
couscous/ratatouille/lamsjus/Provencaalse kruiden
Tournedos met gebakken ganzenlever
Tournedos met truffelsaus of kruidenboter
Tomatensoep met balletjes
Runderbouillon met groentes en balletjes
Rundercarpaccio met truffelcréme
Pannetje met kip en truffelsaus,verse groente en frietjes
Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas
Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta
Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom
Vanille en aardbeienijs, aardbeiensaus en slagroom
€ 21,50
€ 21,50
€ 19,50
€ 18,50
€ 19,50
€ 22,50
€ 31,50
€ 24,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 6,50
€ 9,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 6,50
€ 4,50
€ 4,50
WITTE WIJNEN
RODE WIJNEN
Frankrijk, Marquis de Pennautier 2013
Chardonnay Cabardés
Spanje, Perla del Mar 2015
Muscat, Sauvignon Alicante
Spanje, Honoro Vera 2015
Verdejo Rueda
Spanje, José Pariente 2015
Sauvignon blanc Rueda do
Italië, Librandi “Critone” 2015
Sauvignon, Chardonnay Val di Neto
Italië, Borjo Stajnbech 2015
Pinot Grigio Venezia d.o.c
Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2015
Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay Weinviertel
Oostenrijk, Josef Fischer 2015
Grüner Veltliner Wachau Federspiel
Chili, Santa Inés Estate 2013
Chardonnay Maipo Valley
Zuid Afrika, Laibach"The Ladybird" 2015
Chenin Blanc Stellenbosch
ROSE WIJNEN
DESSERT WIJNEN
Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2015
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé
Frankrijk, Domaine de Bel-Air “Les Granits Bleus” 2014
Gamay Noir Beaujolais village a.c
Frankrijk, Château Sainte Eulalie 2012
Syrah, Grenache Noir en Carrignan Minervois
Spanje, Ecce Homo Seleccion 2012
Garnacha Campo De Borja d.o.c
Spanje, El Pedrosal 2012
Tempranillo Riberba del Duero
Italië , Tenuta Sant’Antonio“MonteGarbi”2013
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Valpolicella superior doc Ripasso
Italië, Cantina Donaci "Anticaia"Riserva 2011
Negroamaro, Malvasia Puglia
Australië, Parker Estate "The Favourite Son" 2013
Cabernet Sauvignon, Merlot Coonawarra
Australië, Rolf Binder "Christa Rolf" 2013
Shiraz, Grenache Barossa Valley
Argentinië, Tomero 2014
Malbec Mendoza
Chili, El Grano 2015
Carmenére Rappel Valley
Chambers Rosewood Rutherglen Muscat
Heerlijk bij chocolade, noten en ook kaas
Trentham Estate ‘Noble Taminga’
Neus van perzik, lychee lichte kruidigheid
Quinto Portal 10 years old tawny
Quinto Portal 20 years old tawny
Quinto Portal Colheita 2005
Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”
VINCENTRE MENU
...is de naam van het Van Gogh Museum/centrum aan de Berg in Nuenen. Tijdens je museumbezoek aan het Vincentre ontdek je hoe Vincent van Gogh leefde en schilderde in Nuenen. Je ervaart en beleeft de dingen zoals hij ze ook beleefde. Het is voor zowel jong als oud een unieke ervaring om dit mee te maken. U kunt diverse arrangementen, groepsuitjes, groepsbezoeken, bedrijfsuitjes en familie-uitjes boeken om het Vincentre te bezoeken, alle Van Gogh locaties te bekijken en uw bezoek aan Van Gogh Village Nuenen uit breiden met een heerlijk diner bij ons in het restaurant.
WIJ HEBBEN EEN SPECIAAL MENU SAMENGESTELD
VOOR BEZOEKERS AAN VINCENTRE:
Van Gogh Village menu: € 33,50 p.p.
• 3 gangen keuze menu
• inclusief 2 drankjes, wijn/bier/frisdrank
• aansluitend koffie/thee met huisgemaakte lekkernij
Dit arrangement is uitsluitend te boeken via de website van Vincentre. Voor meer informatie: klik hier.
ADRESGEGEVENS
CADEAUCHEQUE
Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van woensdag tot en met zondag vanaf 15.00 uur.
Verder accepteren we bij restaurant Pezzaz de Nationale Dinercheque en de VVV cheque.
OPENINGSTIJDEN
NIEUWSBRIEF
Wij zijn geopend van woensdag t/m zondag vanaf 17.00uur.
Onze keuken is geopend tot 21.00uur. Natafelen tot 24.00uur.
Onze zomervakantie is van zaterdag 6 augustus t/m donderdag 25 augustus
Wilt u op de hoogte gehouden worden omtrent ons restaurant, onze nieuwsbrief ontvangen of heeft u vragen/opmerkingen, dan kunt u contact met ons opnemen via onderstaand contactformulier. Wij zullen u dan zo spoedig mogelijk van de door u gewenste informatie voorzien.
ROUTE
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!
Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren!
U kunt uw voordeel laten verrekenen op de eerstvolgende rekening of kiezen voor een Pezzaz dinercheque.
Restaurant Pezzaz mailt u regelmatig aanbiedingen, alleen voor u, als Restaurant Pezzazpas houder!
REGLEMENT
• Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
• Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
• Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
• Een nieuwe pas kost € 2,-.
• Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
• Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
• Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
• Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
• Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER
Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!
RESTAURANT PEZZAZ • BEEKSTRAAT 2 NUENEN • T 040 - 2912725 • INFO@RESTAURANTPEZZAZ.NL
Conceptdesign & fotografie SPONS VORMGEVERS