In verband met onze restyling
zijn wij gesloten van
16 juli t/m 31 juli.
Gedurende die tijd kan er
telefonisch gereserveerd
worden op 040-2912725
Wij zien u graag
terug na 31 juli!
FIJNE ZOMERVAKANTIE
Team Pezzaz
ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz
‘Wij gaan voor eerlijke
dagverse producten’
Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!
Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!
‘Ik ben pas tevreden als
gasten zich welkom en
thuis voelen’
3 gangen € 26,50
4 gangen € 30,50
Zomerse salade met vis
zalm / Hollandse garnalen / gerookte forel / remoulade
"Pulled pork"
couscous / harissa / mango gel
Spaanse gazpacho (v)
crostini / basilicum crème
Portbello "Provencaal" (V)
brie / tomaat / rozemarijn / knoflook
Deze voorgerechten en soep zijn ook los te bestellen:
voorgerechten: €9,95 Portobello: €7,50 Soep: € 6,00
Hollandse scholfilet
gremolata / nieuwe kriel / venkel
Grainfed biefstuk met gebakken champignons
gebakken kriel / rode wijnsaus / balsamicostroop
Ravioli Verdure (V)
gegrilde groente / olijvensalsa / Parmezaanse kaas
Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50
vegetarisch €17,50
***
Aardbeien "Romanoff 2.0"
aardbeien / vanilleijs / aardbeien room
Tiramisu van mango en passievrucht
framboos / kokos
3 stukjes kaas van de kaastafel
Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 7,25
Vindt je alles lekker en
kiezen uit de menukaart heel moeilijk?
Geen probleem!
Laat dan de keuze over
aan Andreas en zijn keukenteam!
4 gangen € 37,50
3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 32,00
3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €33,50
Dit menu is alleen per tafel te bestellen.
Heb je een allergie of een intollerantie voor een bepaald allergeen?
Geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen kijken wat voor jou geschikt is.
Pezzaz heeft ook een speciale kinderkaart!
PEZZAZ KEUZEMENU
CHEF'S MENU
A LA CARTE GERECHTEN
VOORGERECHTEN
Sashimi van tonijn
wakamé / komkommer / soja / sesam
Proeverij "Pezzaz"
variatie / 3 gerechtjes / vis / vlees
Gemarineerde rundercarpaccio met truffelcrème
rucola / pijnboompitjes / pancetta / naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)
Ceviche van kabeljauw
limoen / rode ui / zwarte knoflook / zoete aardappel / koriander
Huisgemaakte geitenkaaskroketjes (v)
tomaat / basilicum / champignon vinaigrette
Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche / dille
€12,50
€14,50
€11,50
€12,50
€10,50
€10,50
HOOFDGERECHTEN
Gebakken doradefilet met coquille
venkel / mousseline / mpousseline
Gegrilde zalmfilet "Provencaal"
courgette / tijm / gepofte tomaat / olijvensalsa
Zomersalade met gegrilde groente en scampi's
couscous / feta / munt / doperwt / aioli
vegetarisch te bestellen zonder scampi's
Kalfssukade en kalfsmedaillon
dragonjus / mousseline / bloemkool / peulvruchten
Boerderij eend a l'orange
witlof / balsamico/ Vadouvan / sinaasappel
Tournedos van de ossenhaas
Saus naar keuze: rode wijnsaus / truffelsaus / pepersaus
(extra gebakken ganzenlever € 7,50)
Bijgerechten:
Frietjes met mayonaise: €2,00
Gemengde salade : €3,50
€22,50
€20,00
€19,50
€23,50
€21,00
€26,25
DESSERT KAART
KINDER KAART
Aardbeien "Romanoff 2.0"
aardbeien / vanilleijs / aardbeien room
Tiramisu van mango en passievrucht
framboos / kokos
Vanille crème brulee
vanille roomijs
Dame Blanche
vanille roomijs / amandelkrokant / slagroom /
warme chocolade saus
Gemarineerde ananas
rozemarijn / limoncello parfait
Grand dessert
parade van zoete lekkernijen
5 kazen van de kaastafel
vijgencompote / kletzenbrood
€ 7,25
€ 7,25
€ 7,75
€ 7,75
€ 8,50
€11,50
€11,50
Tomatensoep met balletjes
Garnalen cocktail met cocktailsaus
Rundercarpaccio met truffelcréme
Grainfed biefstuk met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas
Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta
Mandje met kleine snackjes, frietjes en mayonaise
Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels en slagroom
Aardbei en vanille-ijs, aardbeien, versiersels en slagroom
€ 4,50
€ 8,50
€ 6,50
€9,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 6,50
€ 4,50
€ 5,50
WITTE WIJNEN
RODE WIJNEN
Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2018
glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00
Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2017
chardonnay fles €25,00/glas €5,00
Frankrijk, Domaine Octavie 2018
sauvignon blanc Touraine Loire fles €25,00/glas €5,00
Frankrijk, Ormarine "Les Pins de Camille" 2018
picpoul blanc Picpoul de Pinet d.o.c
fles €23,00 glas €4,50
Spanje, Via Terra 2016
garancha blanca Terra Alta fles €30,00 glas €6,00
Frankrijk, Le Versant 2016
viognier Languedoc fles €27,00 glas €5,50
Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp fles €32,00 glas €6,50
Italië, Borjo Stajnbech 2016
pinot grigio Venezia i.g.p fles €27,00 glas €5,50
Oostenrijk, Point 2017
grüner veltliner Niederösterreich
fles €35,00 glas €7,00
Australië, Lantana 2016
semillon, chardonnay Big Rivers fles €27,00 glas €5,50
Huiswijn rood:
Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2017
glas: €4,00/ karaf: € 13,00/ fles €20,00
Frankrijk, Le Côtes du Rhône Villages "Chateâu La Borie" 2015
syrah, grenache, mourverdre Rhône fles €37,00 glas €7,00
Frankrijk, Château du Retout 2014
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot Haut-Médoc Bordeaux
fles €40,00 glas €8,00
Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo Rioja fles €30,00 glas €6,00
Spanje, Bodegas Aragonesas "Centenaria" 2017
garnacha Campo de Borja d.o fles €37,00 glas €5,50
Italië, Cantina San Donaci "Anticaia riserva" 2014
negroamaro,malvasia Salice Salentino i.g.p Puglia
fles €25,00 glas €5,00
Italië, Antiche Terre Venete "Ripasso" 2014
corvina, rondinella, corvinone Valpollicella Superiore Veneto
fles €32,00 glas €6,50
Italië, Ellena Guiseppe "Barbera D'Alba Superiore" 2015
barbera Piemonte €40,00 glas €8,00
Chili, Achuma 2015
carmenere, cabernet sauvignon, syrah Central Valley
fles € 25,00 glas €5,00
Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza fles €37,00 glas €7,00
ROSE WIJNEN
DESSERT WIJNEN
Huiswijn rosè:
Spanje, Solo garnacha 2018
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00
Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2017
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €35,00
Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes
Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn
Quinto Portal 10 years old tawny
Quinto Portal 20 years old tawny
Quinto Portal tawny
Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”
ADRESGEGEVENS
OPENINGSTIJDEN
Wij zijn geopend van dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00uur.
Onze keuken is geopend tot 21.00uur. Natafelen tot 24.00uur.
Zondag 16 juni, vaderdag, Geopend vanaf 17:00 uur!
Zomersluiting: dinsdag 16 juli t/m woensdag 31 juli
CADEAUCHEQUE
Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 15.00 uur.
Verder accepteren we bij restaurant Pezzaz de VVV Dinercard en de VVV cheque.
Dinercheques die handmatig bij Pezzaz zijn uitgeschreven, zijn 5 jaar geldig na uitgiftedatum.
ROUTE
NIEUWSBRIEF
Wilt u op de hoogte gehouden worden omtrent ons restaurant, onze nieuwsbrief ontvangen of heeft u vragen/opmerkingen, dan kunt u contact met ons opnemen via onderstaand contactformulier. Wij zullen u dan zo spoedig mogelijk van de door u gewenste informatie voorzien.
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!
Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere euro besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren! Deze Pezzazpas is verkrijgbaar in ons restaurant.
Bij een aantal gespaarde punten kunt u uw voordeel laten verrekenen op de eerstvolgende rekening of kiezen voor een Pezzaz dinercheque.
Restaurant Pezzaz mailt u regelmatig aanbiedingen, alleen voor u,
als Restaurant Pezzazpas houder!
REGLEMENT
• Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
• Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
• Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
• Een nieuwe pas kost € 2,-.
• Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
• Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
• Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
• Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
• Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER
Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!
RESTAURANT PEZZAZ • BEEKSTRAAT 2 NUENEN • T 040 - 2912725 • INFO@RESTAURANTPEZZAZ.NL
Conceptdesign & fotografie SPONS VORMGEVERS