Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 25,50

4 gangen € 29,50

 

Carpaccio van kabeljauwfilet

Thaise dressing-taugè-wortel 

 

Ambachtelijke reepaté

uiencompote-crostini

 

 Pompoensoep

specerijen-crème

 

Heldere runderbouillon

rijk gevuld-groente-eigen soepvlees

 

Deze voorgerechten en soepen zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: € 9,95  Soepen: € 6,50

 

***

Snoekbaarsfilet

knolselderij-linzenjus-biet-champignons

 

Runderstoofpotje met Bokbier
rode kool-aardappelpuree 

 

Hartige taart met rode ui en brie

perencompote-rucola salade-balsamicostroop

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50

vegetarisch €17,50

 

***

Crème brulee met appel en 5 spices 

speculoos roomijs

 

Bramenbavarois
merengue-witte chocolade-sinaasappel krokant

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 6,75

Vind u alles lekker en
kiezen uit de menukaart heel moeilijk?
Geen probleem!
Laat dan de keuze over
aan Andreas en zijn keukenteam!
4 gangen € 36,00

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 31,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €32,50

 

 Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

 

Bij het hoofdgerecht serveren wij een passend
aardappel en groente garnituur.
Wenst u frietjes met mayonaise op tafel?
Dan reken wij een klein bedrag:
Klein bakje €1,50 / Groot bakje €2,50

 

Heeft u een allergie of een intollerantie voor een bepaald allergeen?
Geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen kijken wat voor u geschikt is.

 

Bij het Chef's Menu schenken wij op verzoek een wijnarrangement

a €5,75 per glas of een bobarrangement a €3,75 per glas.

Uiteraard kan dit ook bij het Pezzaz Keuzemenu

en a la Carte gerechten.

 

 Wist u dat:

 

wij iedere woensdag en donderdag het Pezzaz keuzemenu
inclusief drankjes aanbieden, bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken,

als tafelwater serveren wij karaffen water
( geserveerd t/m het hoofdgerecht)
koffie of thee na
€34,50 p.p. 3 gangen/ €37,50 p.p. 4 gangen.
 

PEZZAZ KEUZEMENU

CHEF'S MENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

In rode biet gemarineerde zalm

saffraan-biet-mierikswortel

 

Proeverij "Pezzaz"

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

Gemarineerde rundercarpaccio met truffel crème

rucola-pijnboompitjes-pancetta-naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

Tataki van tonijn
Tom kha kai-bloemkool-mango-sojaboontjes-mango-rode peper
 

Terrine van wild zwijn met eendenlever

 knolselderij-pruimedant-appel

 

Huisgemaakte kroketjes van gorgonzola

couscous-peer-walnoot-beukenzwam

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

 €12,50

 


 €14,50

 

 

 €10,75

 

 

 

 €12,50

 

 

 € 13,50


 € 11,50

 

 

 € 10,00

HOOFDGERECHTEN

Gebakken tarbotfilet

cantharellen-knolselderij-truffel

Kabeljauw met coquille 
Puy linzen-kummel-ansjovis-balsamico-biet

 

Hertenrugfilet

herfstgarnituur-wildsaus-vijgencompote 

Roodpootpatrijs met bloedworst
zuurkoolschuim-pastinaak-eigen jus van de karkassen

 

Hazenstoofpot "traditioneel"

rode kool-spruitjes-aardappelpuree

 

2x rund: diamanthaas en 24 uur gegaarde sukade
witlof-balsamico-zwarte peen-rode portsaus

 

Tournedos van de ossenhaas

seizoensgroente-naar keuze: rode wijnsaus-truffelsaus-peper/roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groentegarnituur. Wenst u frietjes met mayonaise? Dan rekenen wij een klein bedrag: Klein bakje €1,50 Groot bakje €2,50

 

Heeft u een allergie of intolerantie voor bepaalde dingen?

geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen bekijken wat voor u geschikt is.

 

 

 

€25,50

 

 

€22,50

 

 

€24,50

 

 

€23,50

 

 

€22,50

 

 

€21,50

 

 

€25,50




 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Crème brulee met appel en 5 spices
speculoos ijs


Bramenbavarois
merengue-witte chocolade-sinaasappel krokant

Italiaanse tiramisu
karamel-amandel

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Pannacotta van kastanje
pure chocolade parfait-gekonfijte kumquats


Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
vijgencompote-kletzenbrood

 

€ 6,75

 


€ 6,75


€ 7,25


€ 7,25

 

 


€ 8,50


€11,50


€10,25

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus 

Rundercarpaccio met truffelcréme

Runderstoofpotje met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

Aardbei en vanille-ijs, versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€ 9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50
 

 

€ 4,50

 

 

Najaars activiteiten bij Pezzaz!

 

 

 

Donderdag 15 november: Cabaret Diner!

Gezellige Cabaret avond met Striepke Veur

incl. 4 gangen menu €55,00

 

25 en 26 december: Kerstmis bij Pezzaz

Beide kerstdagen serveert Pezzaz een

5 gangen kerstmenu voor €55,00

 

 

Voor beide dagen is er nog beperkt plaats
u kunt alleen nog telefonisch reserveren!

040-2912725

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2017

glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: € 20,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2017
chardonnay fles €24,50/glas €4,75

Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2016
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €29,50/glas €5,75

 Spanje, Heredad de Aduna "Fermentado en Barrica" 2016
viura   Rioja

fles €26,50 glas €5,75

Italië, Borjo Stanjnbech 2016
pinot grigio Venezia  i.g.p  fles €28,50 glas €5,50

Italië, Senete "Falanghina del Sannio" 2016
falanghina  Campania  fles €32,50 glas €6,00

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €29,50 glas €5,75

         
Duitsland,  Weingut Brendl"Blanc de Noir" 2017
pinot noir  Pfalz  fles €26,50 glas €5,00

 

Oostenrijk, Josef Fischer  2017
 grüner veltliner   Wachau

 fles €29,50 glas €5,75

 Australië, Lantana 2016
semillon, chardonnay  Big Rivers fles €26,50 glas €5,00

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2016
glas: € 3,95/ karaf: € 13,75/ fles €20,00

Frankrijk,  Castelmaure "Ombre des Sages" 2016
carignan, syrah en mourverdre Corbiéres  magnum €50,00

Frankrijk, Château Sainte-Eulalie "La Cantilène"  2015
syrah, grenache noi, carignan  Minervois-La Livinière a.c

fles €36,50 glas €6,75

Italië, Eughenes 2014
syrah, nero d'avola Sicilië  fles €29,50 glas €5,75

Spanje, Finca Besaya 'Crianza' 2014
tempranillo Rioja  fles €26,50 glas €5,00

Italië, Cantina San Donaci "Fulgeo" 2013
negroamaro  Rosso Salento i.g.p  fles €39,50 glas €7,25

Italië, Cantina San Donaci "Passo Lungo" 2013
primitivo  Puglia Rosso i.g.p fles €27,50 glas €5,25

 

Australië, Pike & Joyce "Rapide" 2015

pinot noir  Adelaide Hills  fles €38,50 glas €7,00

 

  Zuid Afrika, Bloemfontein 2016
pinotage, shiraz  West Cape  fles € 22,50 glas €4,50

 

Argentinië, Tomero 2015
malbec Mendoza  fles €36,50 glas €6,75

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2017
glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2016
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €29,50

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere woensdag en donderdag!

 

 

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €34,50

4 gangen €37,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

VOORGERECHTEN

 

In rode biet gemarineerde zalm

saffraan-biet-mierikswortel

 

Scampi's gemarineerd met zwarte knoflook

couscous-koolsla-citroengras-Lantor specerijen

 

Terrine van wild zwijn met eendenlever

koolselderij-pruimedant-appel

 

Gemarineerde rundercarpaccio

truffelcreme-pijnboompitten-rucola-pancetta naar wens-Parmezaanse kaas (extra ganzenleverkrullen 4,50)

 

Proeverij 'Pezzaz"

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

 

Huisgemaakte kroketjes van gorgonzola

couscous-peer-walnoot-beukenzwam 

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

€12,50

 


€12,50

 

 

€13,50

 

 

€10,75


 

 

 

€ 14,50


€ 10,50

 

 

€ 10,00

HOOFDGERECHTEN

Gebakken tarbotfilet

cantharellen-knolselderij-truffel
 

Kabeljauw met kreeftenrisotto 

saffraan-doperwt-chorizo  

 

Hertenfilet 

herfstgarnituur-wildsaus-vijgencompote

Roodpootpatrijs met bloedworst
zuurkoolschuim-pastinaak-eigen jus

 

Hazen stoofpot 'traditioneel'

rode kool-spruitjes-aardappelpuree

 

Grained rundersukade

rose gebakken-wortel creme met gember-shiitake

 

Tournedos van de ossenhaas

groente van het seizoen-naar keuze:rode wijn saus-truffelsaus of peper-roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groente garnituur. Wenst u frietjes met mayonaise? Dan rekenen wij een klein bedrag: Klein bakje €1,50  groot bakje €2,50

 

 

 


 € 21,00


 € 21,50

 

 

 € 21,50
 

 

 € 23,50
 

 

 € 22,50

 

 

 € 25,50

 

 

 € 25,50

 

 

Bramenbavarois 

merengue-witte chocolade-sinaasappel kokant

 

Italiaanse tiramisu
karamel-amandel


Créme brulee met appel en 5 spices
kaneel roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus
 

Passievrucht curd met perzik

pannacotta-vanille-kokos


Grand Dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

€ 6,75

 

 

€ 6,75

 

 

 € 7,25

 

 

 € 7,25

 

 


€ 8,50


€10,50


€10,25