Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM,
EEN PLEK OM JE THUIS
TE VOELEN!
ANDREAS & SANDRA VORSTERMANS eigenaren restaurant Pezzaz
Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!
Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!
3 gangen € 30,00 4 gangen € 35,00
Het menu eindigt altijd met een zoet dessert,
kaas of koffie/thee met lekkers
Voorgerechten:
"Zalm & Gin"
venkel / komkommer / kumquats
"Scampi Tempura"
Ras el Hanout / mango / appel / sesam
"Jàmon Iberico"
watermeloen / Sangria / geitenkaas / crostini / rozemarijn
"Rilette van Rund"
gel van Amsterdamse ui / cornichon / tempura van ui
mosterdmayonaise
"Proeverij van tomaat" (V)
basilicum / marshmallow / Parmezaan krokant
Soepen en tussengerechten:
Rudi's kreeftensoep
rivierkreeft / crème fraîche
"Spaanse Gazpacho (V)
basilicum crème / crostini / paprika / komkommer
"Coquille St. Jacques"
kerrie / bloemkool / amandel
"Franse eendenborst"
kersen van het Hof van Huibers / rode biet
"Portobello Pezzaz" (V)
spinazie / pijnboompitjes / geitenkaas
Hoofdgerechten:
"Dorade Provencal"
zeekraal / doperwten / trostomaat / rozemarijn
"Schelvis & Rijpelaal paling"
bloemkool / rode biet / Dashi beurre blanc
"Grainfed Rund"
gegrilde little gem / mais / roseval aardappel
kruidenboter of pepersaus
"Slowcooked Kalfssukade"
uiencompote / witlof / zoete aardappel / snijboon
"Gepofte Bloemkool" (V)
Tandoori / bereidingen bospeen / geschaafde amandel
Bijgerechten:
Gemengde salade : € 3,50
Gemengde groente: € 3,75
Nagerechten:
"Mousse van gezouten karamel"
pure chocolade / kers / amandel
"Pistache & Rood fruit"
bisquit / pistache crème / rood zomerfruit
"Classic Dame Blanche"
vanille-ijs / warme chocoladesaus / amandelkrokant / slagroom
3 soorten kaas van de kaastafel
druiven / appel-peren compote / notenbrood
wens je 5 soorten? €4,00 extra
Koffie of thee
met lekkerneijen
PROEVERIJ MENU
PROEVERIJ MENU
"Verras Me Nu"
4 gangen €37,50
voor-tussen-hoofd en nagerecht
5 gangen €42,50
voor-tussen-tussen-hoofd en nagerecht
Bij het nagerecht heb je keuze in zoet of 3 soorten kaas. Wens je 5 soorten kaas? €4,00 extra
Dit menu is alleen per tafel te bestellen.
Het is een vastgesteld menu waar geen wijzigingen in kunnen worden gedaan.
Wil je graag bijpassende wijnen? Dat kan!
Samen met Van Eyck Wijnkkelders uit Helmond
hebben wij mooie wijnen geselecteerd.
Per glas: €6,00
Half glas wijn: €4,00
"Pezzaz Classics"
"Pezzaz Rundercarpaccio".
truffelcrème / pijnboompitjes / pancetta / rucola
aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas
Extra krullen ganzenlever
Tournedos van de Ossenhaas. 180 gr.
groente uit het seizoen
Saus naar keuze: rode wijnsaus / pepersaus
extra gebakken ganzenlever lever. €7,50
€11,75
€ 5,00
€27,50
DESSERT KAART
KINDER KAART
"Mousse van gezouten karamel"
pure chocolade / kers / amandel
"Pistache & Rood fruit"
bisquit / pistache crème / rood zomerfruit
"Classic" Dame Blanche
vanille roomijs / slagroom / warme chocolade saus /
amandel krokant
3 kazen van de kaastafel
5 kazen van de kaastafel
appel-peren compote / notenbrood /druiven
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
€11,50
Tomatensoep met balletjes
Scampi's met komkommer en cocktailsaus
Rundercarpaccio met truffelcréme
"Lekker stukje rund" met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas
Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta
Mandje met kleine snackjes, frietjes en mayonaise
Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels en slagroom
"Zomers aardbeientoetje" versiersels en slagroom
€ 4,50
€ 7,50
€ 6,50
€ 9,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 6,50
€ 4,50
€ 5,50
WITTE WIJNEN
RODE WIJNEN
Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2018
glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00
Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2018
chardonnay fles €25,00/glas €5,00
Italië, Balestri Valda 'Soave Classico' 2019
garganega fles €27,50/glas €5,75
Oostenrijk, Joseph Fischer 2019
grüner veltliner. Wachau fles €35,00 glas: €7,00
Nieuw Zeeland, Hakari 2018
sauvignon blanc fles €27,50 glas €5,75
Chili, Pura Fe "By Antiyal" 2018
chardonnay Cassablanca Valley fles €32,50 glas €6,50
Frankrijk, Sangouard Guyot "Macon" 2018
chardonnay Bourgogne fles €37,50
Spanje, Shaya 2018
verdejo. Rueda fles €40,00
Italië, Borjo Stajnbech 2019
chardonnay Venezia fles €45,00
Italië, Guidobono Roero "Arneis" DOCG 2018
arneis. Roero-Piemonte fles €2018
Oostenrijk, Velich To 2017
chardonnay, welschenriesling, sauvignon blanc Apetion
fles €52,50
Huiswijn rood:
Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2018
glas: €4,00 / karaf €13,00 / fles €20,00
Frankrijk, "Tire Bouchon" Domaine D'Ouréa. 2018
grenache, carignan, syrah Rhône. Vacqueras
fles €30,00 glas €6,00
Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo Rioja fles €32,00 glas €6,50
Italië, Anguili Donato "Nero Di Troja" 2018
nero di troya. Puglia fles €25,00 glas €5,00
Italië, Eughenès 2018
nero d' avola. Sicilië fles €32,50. glas €6,50
Australië, Clayton Road 2018
pinot noir Murray Darling. fles €30,00 glas €6,00
Frankrijk, Château du Retout 2016
cabernet sauvignon, merlot Haut-Medoc. Bordeaux fles €42,50
Italië, Cantine Sampietrana "68 Vignaioli" 2018
primitivo. Puglia fles € 45,00
Italië, Cantine Luciani 'Rosso di Montelcino" 2017
sangiovese. Montalcino. fles €47,50
Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza fles €37,00
ROSE WIJNEN
DESSERT WIJNEN
Huiswijn rosè:
Spanje, Solo garnacha 2019
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00
Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2018
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé fles €35,00. glas €7,00
Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes
Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn
Quinto Portal 10 years old tawny
Quinto Portal 20 years old tawny
Quinto Portal tawny
Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”
ADRESGEGEVENS
OPENINGSTIJDEN
ROUTE
Wij zijn geopend van dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00uur.
Telefonisch zijn wij uiteraard overdag ook bereikbaar!
Onze keuken is geopend tot 21.00uur. Natafelen tot 24.00uur.
CADEAUCHEQUE
Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 15.00 uur.
Verder accepteren we bij restaurant Pezzaz de VVV Dinercard en de VVV cheque.
Dinercheques die handmatig bij Pezzaz zijn uitgeschreven, zijn 5 jaar geldig na uitgiftedatum.
NIEUWSBRIEF
Wilt u op de hoogte gehouden worden omtrent ons restaurant, onze nieuwsbrief ontvangen of heeft u vragen/opmerkingen, dan kunt u contact met ons opnemen via onderstaand contactformulier. Wij zullen u dan zo spoedig mogelijk van de door u gewenste informatie voorzien.
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!
Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere euro besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren! Deze Pezzazpas is verkrijgbaar in ons restaurant.
Bij een aantal gespaarde punten kunt u uw voordeel laten verrekenen op de eerstvolgende rekening of kiezen voor een Pezzaz dinercheque.
Restaurant Pezzaz mailt u regelmatig aanbiedingen, alleen voor u,
als Restaurant Pezzazpas houder!
REGLEMENT
• Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
• Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
• Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
• Een nieuwe pas kost € 2,-.
• Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
• Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
• Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
• Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
• Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER
Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.
KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!
RESTAURANT PEZZAZ • BEEKSTRAAT 2 NUENEN • T 040 - 2912725 • INFO@RESTAURANTPEZZAZ.NL
Conceptdesign & fotografie SPONS VORMGEVERS