Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 28,50

4 gangen € 32,50

5 gangen € 37,50

 

Het menu eindigt altijd met een zoet dessert,

kaas of koffie servies

 

Koude gerechten:

 

Scampi "Exotic"

Ras el Hanout /quinoa / mango

 

"Smokey" zalm

groene asperge / limoen crème / rode ui

 

Tataki van rund

Teriyaki / lenteuitjes / sesam / taugé

 

"Pulled pork"

couscous / harissa /mango gel

 

Huisgemaakte geitenkaaskroketjes (V)

tomaat / basilicum / tijm mayo

 

Soepen:

 

Rudi's kreeftensoep

Hollandse garnalen / crème fraîche

 

Ossenstaartbouillon
shiitake / paksoy / bieslook

 

Spaanse gazpacho (V)

focaccia / basilicumcrème

 

Warme voorgerechten:

 

Gebakken coquille

knolselderij / truffelsaus / hazelnoot

 

"Gelakte" eend

Hoy Sin / zoet zure kokommer

 

Portobello "Provencaal" (V)

brie / spinazie / kruidenolie

Hoofdgerechten:

 

Dorade & Scampi

 salsa / mousseline / venkel / dille

 

Heilbot "Tandoori'"

bloemkool / kokos / Vadouvan

 

"Slow Cooked" Kalfssukade

seizoen groente / morille / Tomberry / stro frietjes

 

Grainfed biefstuk

witlof / rode port saus / nieuwe kriel / rozemarijn / knoflook

 

Ravioli Verdure (V)

gegrilde groente / olijvensalsa / Parmezaan

 

Nagerechten:

 

Aardbeien "Romanoff"

vanille-ijs / aardbeienroom

 

Tiramisu van mango en passievrucht

kokos / framboos

 

Anana & Blauwe bes

Limoncello parfait / rozemarijn

 

3 soorten kaas van de kaastafel

druiven / vijgencompote / notenbrood

 

Koffie of thee servies

huisgemaakte lekkernijen

 

Kun je zelf geen keuze maken?

Geen probleem!

Laat je verrassen en wij maken graag jou keuze!

 

PROEVERIJ MENU

PROEVERIJ MENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn

wakamé / komkommer / soja / sesam

 

Cocktail van Hollandse garnalen "Pezzaz"

Whisky saus / kropsla / toast

Gemarineerde rundercarpaccio met truffelcrème

rucola / pijnboompitjes / pancetta / naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €5,00)

 

Briocheburger met gebakken ganzenlever

sjalottencompote / balsamicostroop

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche / dille

 

 

€12,50

 


€12,50

 

 

€11,50

 

 

 

€12,50

 


€10,50

 

HOOFDGERECHTEN

Gebakken zeetong  (400 gr.)
gemengde salade / remoulade saus / gebakken aardappels

 

Tournedos van de Ossenhaas 180 gr.

groente van het seizoen / nieuwe kriel

Saus naar keuze:
truffelsaus / rode wijnsaus / pepersaus

 

 

Chef's Specials:

 

Zeebaars & Coquille

mousseline / Vadouvan / groene asperges

 

Runder Rib-eye van de grill (250 gr.)

gegrilde groente / kriel met kruiden en knoflook

 

Bijgerechten:

gebakken ganzenlever € 7,50

Frietjes met mayonaise: €2,50

Gemengde salade : €3,50

Gemengde groente: €3,75

 

 

 

€34,50

 

 

€27,50

 

 

 

 

 

 

 

€22,50

 

 

€26,50

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Aardbeien "Romanoff"
aardbeien / vanilleijs / aardbeien room


Tiramisu van mango en passievrucht
framboos / kokos

Vanille crème brulee
vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs / amandelkrokant / slagroom /

warme chocolade saus

Ananas & Blauwe bes
rozemarijn / limoncello parfait


Proeverij dessert
variatie van 3 nagerechtjes

5 kazen van de kaastafel
vijgencompote / notenbrood

€ 7,50

 


€ 7,50


€ 8,00


€ 8,00

 

 


€ 8,50


€10,50


€11,50

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus

Rundercarpaccio met truffelcréme

Grainfed biefstuk met salade en frietjes

Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta

Mandje met kleine snackjes, frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

Aardbei en vanille-ijs, aardbeien, versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€ 9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50

 

€ 5,50

 

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2018

glas: €4,00 / karaf € 13,00/ fles: € 20,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais "Marlys rèservé" 2017
chardonnay fles €25,00/glas €5,00

Frankrijk, Domaine Octavie  2018
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €25,00/glas €5,00

 Frankrijk, Ormarine "Les Pins de Camille" 2018
picpoul blanc  Picpoul de Pinet d.o.c

fles €23,00 glas €4,50

Spanje, Via Terra  2016
garancha blanca  Terra Alta  fles €30,00 glas €6,00

Frankrijk, Le Versant 2016
viognier Languedoc  fles €27,00 glas €5,50

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €32,00 glas €6,50

Italië, Borjo Stajnbech 2016
pinot grigio  Venezia i.g.p  fles €27,00 glas €5,50

 

Oostenrijk, Point  2017
 grüner veltliner   Niederösterreich

 fles €35,00 glas €7,00

 Australië, Lantana 2016
semillon, chardonnay  Big Rivers fles €27,00 glas €5,50

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2017
glas: €4,00/ karaf: € 13,00/ fles €20,00

Frankrijk, Le Côtes du Rhône Villages "Chateâu La Borie" 2015
syrah, grenache, mourverdre   Rhône  fles €37,00  glas €7,00

Frankrijk, Château du Retout  2014
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot  Haut-Médoc  Bordeaux

fles €40,00 glas €8,00

Spanje, Finca Besaya "Crianza" 2015
tempranillo  Rioja  fles €30,00 glas €6,00

Spanje, Bodegas Aragonesas "Centenaria"  2017
garnacha Campo de Borja d.o  fles €37,00 glas €5,50

Italië, Cantina San Donaci "Anticaia riserva" 2014
negroamaro,malvasia Salice Salentino i.g.p Puglia

 fles €25,00 glas €5,00

Italië, Antiche Terre Venete "Ripasso"  2014
corvina, rondinella, corvinone Valpollicella Superiore Veneto

  fles €32,00 glas €6,50

 

Italië, Ellena Guiseppe "Barbera D'Alba Superiore" 2015

barbera  Piemonte €40,00 glas €8,00

 

  Chili, Achuma 2015
carmenere, cabernet sauvignon, syrah  Central Valley
  fles € 25,00 glas €5,00

 

Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza  fles €37,00 glas €7,00

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2018
glas: € 4,00/ karaf € 13,00/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2017
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €35,00

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

OPENINGSMENU:

 

4 gangen

 

Scampi "Exotic"

Ras el Hanout / quinoa / mango

 

***

 

Heilbot "Tandoori"

geroosterde bloemkool / kokos / Vadouvan

 

***

 

"Slow cooked" Kalfssukade

zomer groente / morille / Tomberry / stro frietjes

 

 ***

 

Ananas & Baluwe bes

Limocello parfait / rozemarijn

 

INCLUSIEF BRUISEND APERITIEF EN KOFFIE OF THEE NA

 

€32,50

 

Geldig t/m 30 september

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

ROUTE

CADEAUCHEQUE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

 

€34,50

 

 

 

 

€27,50

 

 

 

 

 

 

€ 22,50

 

 

 € 26,50