Wij staan voor pure en eigentijdse gerechten, gastvrije en enthousiaste bediening,
een warme, sfeervolle ambiance, Sjiek met een knipoog!

KORTOM,
EEN PLEK OM JE THUIS
TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN
T 040 – 2912725

OPENINGSTIJDEN
Dinsdag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.

ANDREAS & SANDRA VORSTERMANS eigenaren restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!
Pezzaz Nieuws.

Vanaf donderdag 24 juni
starten wij met het Proeverij Menu!
Zelf je menu samenstellen en lekkere gerechtjes kiezen
en proeven.
3 gerechtjes €32,50  4 gerechtjes €37,50  5 gerechtjes €42,50

Uiteraard serveren we ook het Verras Me Nu!
-Voor-tussen en hoofdgerecht € 37,50
-Voor-tussen-hoofd en nagerecht € 39,50
-Voor-tussen-tussen-hoofd en nagerecht € 47,50

Reserveren?
www.restaurantpezzaz.nl
Tot gauw!

Pezzaz groet, Sandra & Andreas,
team Pezzaz 

PROEVERIJ MENU​
PROEVERIJ MENU​

3 gerechten €32,50
4 gerechten €37,00
5 gerechten €42,00

Het menu eindigt altijd met een zoet dessert, kaas van Fromagerie Guillaume of koffie/thee met lekkers

Voorgerechten:

“Exotic Zalm”
mango / chilipepers / pearls / sjalot

“Tonijn & Antiboise”
taggiasche olijfjes / tomaat
Parmezaan schuim

“Rouleau van Hoender”
groene asperge / mais / korenaar asperge

“Burrata & Asperge” (V)
asperge / dragon / rabarber / citroenolie

Soepen en tussengerechten:

“Pezzaz Kreeftenbisque”
rivierkreeftjes / crème fraîche

“Spaanse Gazpacho” (Vegan)
komkommer / basilicum / crouton

“Coquille & Gamba”
kreeften mayonaise / doperwt
Crispy Jámon Iberico

“Burger Ganzenlever”
home-made brioche / uiencompote
(meerprijs €4,50)

“Franse Eendenborst” 
kers / gele biet / balsamico

“Koningsboleet” (V)
gegrild / spitskool / gepofte knol / cantharel

Hoofdgerechten:

“Dorade filet”
couscous / beurre blanc / venkel / wortel créme / dille  

“Hollandse Schol & Chorizo”
Paella / schaaldierenjus

“Lam Provençal”
rozemarijn / rozenval / ratatouille

“ Smokey Grainfed Sukade Steak”
groene pepersaus / mais / little gem

“Crispy Puntpaprika” (Vegan)
 polenta / zomer groentjes
tomatensalsa / gepofte rijstkrokant

Nagerechten:

“Brownie & Lemoncurd”
basilicum / aardbei   

“Bloedsinaasappel & Karamel”
parfait / witte chocolade / vanille / karamel

“Classic Dame Blanche”
vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom

3 soorten kaas van de kaastafel
(meerprijs €3,50) truffelhoning / notenbrood / Dulce de Membrillo
Wens je 5 soorten? €7,50 extra

Koffie of thee
met huisgemaakte lekkernijen

“Verras Me Nu”

voor-tussen-hoofd en nagerecht
€39,50

voor-tussen-hoofd €37,50

voor-tussen-tussen-hoofd en na €47,00

Bij het nagerecht heb je keuze in zoet of 3 soorten kaas van Fromagerie Guillaume (€3,50 extra).
Wens je 5 soorten kaas? €7,50 extra

Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

Het is een vastgesteld menu waar geen wijzigingen in kunnen worden gedaan.

Wil je graag bijpassende wijnen? Dat kan!

Per glas: €6,25
Half glas wijn: €4,00

“Pezzaz Classics”

“Pezzaz Rundercarpaccio”
truffelcrème / pijnboompitjes / pancetta / rucola
aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas €12,50

Extra krullen ganzenlever € 5,00

Tournedos van de Ossenhaas.
180 gr.
 €27,50
Saus naar keuze: rode wijnsaus / pepersaus

Extra gebakken ganzenlever lever. €7,50

DESSERT KAART
KINDER KAART

“Brownie & Lemoncurd € 7,50
basilicum / aardbei

“Bloedsinaasappel & Karamel” € 7,50
parfait / witte chocolade / vanille / karamel

“Classic” Dame Blanche € 7,50
vanille roomijs / slagroom / warme chocolade saus 

3 kazen van de kaastafel €9,50
5 kazen van de kaastafel €14,50
truffelhoning / notenbrood /Dulce de Membrillo

KINDER KAART

Tomatensoep / balletjes € 4,50

Rundercarpaccio / truffelcréme € 6,50

Spaghetti Bolognaise / geraspte kaas € 6,50

Gebakken witvis / groente
 naar keuze frietjes of pasta € 9,50

Mandje met kleine snackjes
frietjes / mayonaise € 6,50

Vanille ijs / warme chocolade saus /
versiersels  / slagroom € 4,50

Witte wijnen
Rode wijnen

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2020
glas €4,25 / € 21,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais “Marlys rèservé” 2020
chardonnay glas €5,50 / €25,00

Bulgarije, Contemplations “Katarzyna Estate” 2020
sauvignon blanc glas €6,50 /  €32,50

Oostenrijk, Joseph Fischer 2020
grüner veltliner. Wachau  glas €6,50 /  €32,50

Italië, Tenuta La Custoza “Pinot Grigio” 2020
pinot grigio  Veneto glas €5,75 / €28,50

Chili, Pura Fe “By Antiyal” 2018
chardonnay Casablanca Valley  glas €7,00 / €35,00

Frankrijk, Bomont de Cormeil 2019
viognier  Coteaux du Verdon  Provence  €47,00

Frankrijk, Pouilly Fumé “Mise au Domaine Treuillet” 2018
sauvignon blanc  Loire  €45,00

Italië, Borjo Stajnbech 2019
chardonnay Venezia €45,00

Italië, Guidobono Roero “Arneis” DOCG 2018
arneis. Roero-Piemonte  € 45,00

Oostenrijk, Velich To 2018
chardonnay, welschenriesling, sauvignon blanc Apetion
 €52,50

Rode wijnen

Huiswijn rood:
Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2019
glas: €4,25 / €21,00

Frankrijk, Domaine les Sibu “Sablet rouge” 2020
grenache, syrah mourverdere, carrignan Rhône.
 glas €7,00 / €35,00

Spanje, Honoro Vera 2019
garnacha Calatayud glas €6,00 / €30,00

Italië, Villa Ca Vendri “Valpollicella Ripasso Superiore” 2018
corvina, cortisone, rondinella Veneto
glas €6,00 / €30,00

Bulgarije, Contemplations Katazyrna Estate 2020
merlot, malbec Thracian Valley  glas €6,50 / €32,50

Frankrijk, Cave de Roquebrun “Sir de Roc Brun” 2016
grenache, syrah, Carignan  Saint-Chinian  €43,00 

Duitsland, Kaufman “Pinot Noir++” 2018
pinot noir. Rheingau (Bourgogne kwaliteit!) €55,00

Italië, Cantine Sampietrana “68 Vignaioli” 2019
primitivo. Puglia  € 45,00

Italië, Cantine Luciani ‘Rosso di Montelcino” 2017
sangiovese. Montalcino.  €55,00

Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza  €37,50

Rose wijnen
Dessert wijnen

Huiswijn rosè:
Spanje, Solo garnacha 2020
glas: € 4,25  fles: €21,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2020
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé  €37,50. 

Dessert wijnen

 

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal 10 years old tawny

Quinto Portal 20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

ADRESGEGEVENS
OPENINGSTIJDEN

BEEKSTRAAT 2
5671 CT NUENEN
TEL. 040 – 2912725

info@restaurantpezzaz.nl

ROUTE
OPENINGSTIJDEN
CADEAUCHEQUE

Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 15.00 uur.

NIEUWSBRIEF
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere euro besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren! Deze Pezzazpas is verkrijgbaar in ons restaurant.

REGLEMENT
  • Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
  • Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
  • Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
  • Een nieuwe pas kost € 2,-.
  • Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
  • Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
  • Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
  • Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
  • Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER

Pezzaz@Home

Beste gasten,

Op dit moment mogen wij helaas geen gasten ontvangen in ons restaurant, maar je kunt wèl genieten van Pezzaz bij jou thuis!

Iedere week op Vrijdag & Zaterdag, Pezzaz@home 3 gangenmenu met uitgebreide handleiding zodat je in een handomdraai een heerlijk menu op tafel zet of een lekkere borrelschaal om het weekend mee te beginnen, het kan allemaal! Alle informatie vind je verder op de website!

Heb je vragen, stuur dan een email naar info@restaurantpezzaz.nl of bel gerust; 0402912725
Tot snel!

Pezzaz groet,
Sandra & Andreas,
team Pezzaz.