Ongedwongen tafelen in een sfeervolle, hippe omgeving. Proef en geniet van pure gerechten. Sjiek met een knipoog, kortom Pezzaz!

RESTAURANT PEZZAZ
BEEKSTRAAT 2 NUENEN
T 040 – 2912725

VANWEGE DE AANGESCHERPTE CORONA MAATREGELEN ZIJN WIJ HELAAS GESLOTEN. 

ANDREAS & SANDRA VORSTERMANS eigenaren restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we heel belangrijk vinden, er voor zorgen dat onze gasten een fantastische Pezzaz avond beleven!

Dát is het uitgangspunt enthousiaste Pezzaz team!
Kerstmis 2021

 Pezzaz is op eerste en tweede kerstdag volledig gereserveerd.

Van dinsdag 21 december t/m vrijdag 24 december, serveren wij naast het (beperkt) Proeverijmenu ook een Kerst arrangement bestaande uit: 
Bruisend aperitief, 4 gangen Kerstmenu, amuse, brood & roomboter en koffie/thee na met huisgemaakt lekkers voor €59,50
Arrangement maar dan met 5 gangen Kerstmenu, €65,00

PROEVERIJ MENU​
PROEVERIJ MENU​

3 gerechten €35,00
voor of soep-hoofd-nagerecht
4 gerechten €42,00
voor-soep of tussen-hoofd-nagerecht
5 gerechten €49,00
voor-soep of tussen-tussen-hoofd-nagerecht

Voorgerechten:

“Zalm & Passievrucht”
basilicum / gepofte wilde rijst

“Argentijnse Gamba & Appel”
kreeftenschuim / peppadew / couscous / sesam

“Kalfsrilette”
5 spices / sinaasappel / pompoen

“Steak tartaar van Hert”
dooier van piccalilly / mosterd / pompoen

“Rundercarpaccio” 
truffel / rucola / pijnboompitjes / Parmezaan
(extra ganzenlever krullen €5,00)

“Vegan Steak Tartaar”
tomaat / shiitake / Vadouvan / 
groene asperge / focaccia krokant

Soepen:

“Pezzaz Kreeftensoep”
rivierkreeftjes / crème fraîche

“Velouté van Fazant”
coquille / zuurkool / beukenzwam

“Pompoensoep” (Vegan)
crostini / kokos-limoen crème / bosui

Tussengerechten:

“Coquille & Truffel”
knolselder / hazelnoot

“Gestoofde Hazenbout”
Ras el Hanout / abrikoos / krokante couscous

“Eendenborst”
zuurkool / 5 spices / beuling

“Lady Blue Hasselback biet” 
geitenkaas / tijm / yoghurt crème / citroenblad

Hoofdgerechten:

“Kabeljauw & Rijpelaal Paling”
zuurkool / eekhoorntjesbrood / knolselderij  

“Victoriabaars & Hollandse garnalen”
Fregola Tostada / haringkaviaar / beurre blanc

“Wild Zwijn”
rendang van spitskool / laurier jus / rode wortel

“Kalf & Bloemkool”
mousseline / Romanesco / zoet-zuur / groene curry  bataat

“Tournedos van de Ossenhaas” 
 rode wijn saus / seizoen groente
meerprijs €4,00
(extra gebakken ganzenlever €7,50)

“Risotto & Knolselderij” (V)
gegrilde oesterzwam / steak van knol / peccannotensaus / Taggische olijf

Nagerechten:

“Brownie & Banaan”
panna cotta banaan / pinda fudge / caramel  

“Steranijs & Maanzaad”
parfait / glühwein sabayon / peer

“Classic Dame Blanche”
vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom

3 soorten van Fromagerie Guillaume
(meerprijs €3,00) truffelhoning / huisgemaakt notenbrood / Dulce de Membrillo
Wens je 5 soorten? €5,50 extra

Koffie of thee
met huisgemaakte lekkernijen

“Verras Me Nu!”

Vindt je keuzes maken moeilijk? Geen probleem!
Laat je verrassen met de mooiste gerechten!
Geef aan waar je niet van houd of wat je niet mag hebben.

4 gangen voor-tussen-hoofd en nagerecht €42,00 (kaas meerprijs)

5 gangen voor-tussen-tussen-hoofd en nagerecht €49,00 (kaas meerprijs)

3 gangen voor-tussen-hoofdgerecht €39,00

 

DESSERT KAART
KINDER KAART

“Brownie & Lemoncurd € 7,50
basilicum / aardbei

“Bloedsinaasappel & Karamel” € 7,50
parfait / witte chocolade / vanille / karamel

“Classic” Dame Blanche € 7,50
vanille roomijs / slagroom / warme chocolade saus 

3 kazen van de kaastafel €9,50
5 kazen van de kaastafel €14,50
truffelhoning / notenbrood /Dulce de Membrillo

KINDER KAART

Tomatensoep / balletjes € 4,50

Rundercarpaccio / truffelcréme € 6,50

Spaghetti Bolognaise / geraspte kaas € 6,50

Gebakken witvis / groente
 naar keuze frietjes of pasta € 9,50

Mandje met kleine snackjes
frietjes / mayonaise € 6,50

Vanille ijs / warme chocolade saus /
versiersels  / slagroom € 4,50

Witte wijnen
Rode wijnen

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2020
glas €4,25 / € 21,00

Frankrijk, Les vignerons du Narbonnais “Marlys rèservé” 2020
chardonnay glas €5,50 / €25,00

Frankrijk, Domaine Octavie “Oisly” 2020
sauvignon blanc glas €6,50 /  €32,50

Spanje, Heredad de Aduna “Blanco Fermentado” 2020
viura Rioja  glas €5,75 /  €28,50

Italië, Tenuta La Custoza “Pinot Grigio” 2020
pinot grigio  Veneto glas €5,75 / €28,50

USA, Roots 2019
chardonnay Californië  glas €7,00 / €35,00

Frankrijk, Bomont de Cormeil 2019
viognier  Coteaux du Verdon  Provence  €47,00

Frankrijk, Pouilly Fumé “Mise au Domaine Treuillet” 2019
sauvignon blanc  Loire  €45,00

Frankrijk, Lucien Le Moine  2018
chardonnay. Bourgogne €74,00

Italië, Borjo Stajnbech 2019 
chardonnay Venezia €45,00

Oostenrijk, Joseph Fischer Federspieil Rossatz 2020 grüner veltliner. Wachau  € 32,50

Oostenrijk, Velich To 2018
chardonnay, welschenriesling, sauvignon blanc Apetion
 €52,50

Rode wijnen

Huiswijn rood:
Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2019
glas: €4,25 / €21,00

Frankrijk, Domaine de l”Espigouette “Plan de Dieu”  2018
grenache, syrah mourverdere, carrignan Rhône.
 glas €6,50 / €32,50

Spanje, Honoro Vera 2019
garnacha Calatayud glas €6,00 / €30,00

Italië, Villa Ca Vendri “Valpollicella Ripasso Superiore” 2018
corvina, cortisone, rondinella Veneto
glas €6,00 / €30,00

Bulgarije, Contemplations Katazyrna Estate 2020
merlot, malbec Thracian Valley  glas €6,50 / €32,50

Frankrijk, Cave de Roquebrun “Sir de Roc Brun” 2016
grenache, syrah, Carignan  Saint-Chinian  €43,00 

Duitsland, Kaufman “Pinot Noir++” 2018
pinot noir. Rheingau (Bourgogne kwaliteit!) €55,00

Italië, Cantine Sampietrana “68 Vignaioli” 2019
primitivo. Puglia  € 45,00

Italië, Cantine Luciani ‘Rosso di Montelcino” 2017
sangiovese. Montalcino.  €55,00

Argentinië, Tomero 2017
malbec Mendoza  €37,50

Rose wijnen
Dessert wijnen

Huiswijn rosè:
Spanje, Solo garnacha 2020
glas: € 4,25  fles: €21,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2020
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé  €37,50. 

Dessert wijnen

 

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal 10 years old tawny

Quinto Portal 20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

ADRESGEGEVENS
OPENINGSTIJDEN

BEEKSTRAAT 2
5671 CT NUENEN
TEL. 040 – 2912725

info@restaurantpezzaz.nl

ROUTE
OPENINGSTIJDEN

Vakantiesluiting:
27 december t/m 10 januari 2022
Carnaval:
26 februari t/m 1 maart

 

CADEAUCHEQUE

Een leuk idee om iemand te verrassen met een diner cheque van restaurant Pezzaz. Het bedrag wat u wilt besteden is door u zelf te bepalen. U kunt de diner cheque kopen bij restaurant Pezzaz van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 15.00 uur.

NIEUWSBRIEF
SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

Restaurant Pezzaz is blij met u als trouwe gast! Daar doen we graag iets voor terug. Bij iedere euro besteding in ons restaurant ontvangt u spaarpunten die u voordeel opleveren! Deze Pezzazpas is verkrijgbaar in ons restaurant.

REGLEMENT
  • Voor het in bezit krijgen van de Restaurant Pezzazpas vragen wij een bedrag van € 2,-. Hiervoor ontvangt u direct 50 punten op uw pas.
  • Bij iedere bestede € 1,- ontvangt u 1 spaarpunt.
  • Als u het inschrijfformulier invult en inlevert, kunnen wij bij verlies of diefstal uw pas blokkeren en uw huidige tegoed overzetten op een nieuwe pas.
  • Een nieuwe pas kost € 2,-.
  • Uw gegevens worden alleen gebruikt door Restaurant Pezzaz. Het enige doel is u te informeren over aanbiedingen voor pashouders en nieuwe ontwikkelingen in ons bedrijf.
  • Gespaarde punten zijn niet inwisselbaar voor contant geld.
  • Gespaarde punten zijn niet in te wisselen op feestdagen, u ontvangt wel punten.
  • Spaarpunten kunnen alleen worden bijgeschreven indien u de pas bij zich heeft.
  • Punten kunnen niet verzilverd worden door derden.
MAKS SALDOCHECKER

Pezzaz@Home

Beste gasten,

Op dit moment mogen wij helaas geen gasten ontvangen in ons restaurant, maar je kunt wèl genieten van Pezzaz bij jou thuis!

Iedere week op Vrijdag & Zaterdag, Pezzaz@home 3 gangenmenu met uitgebreide handleiding zodat je in een handomdraai een heerlijk menu op tafel zet of een lekkere borrelschaal om het weekend mee te beginnen, het kan allemaal! Alle informatie vind je verder op de website!

Heb je vragen, stuur dan een email naar info@restaurantpezzaz.nl of bel gerust; 0402912725
Tot snel!

Pezzaz groet,
Sandra & Andreas,
team Pezzaz.